つるむらさきとトマトのさっぱりおかか和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間5分
サッと茹でて、ツルンとしたつるむらさきとトマトをお酢でさっぱりいただきます!色も綺麗で簡単なので、あと一品!と言う時にはお勧めです☆
材料（2人分 ）
- つるむらさき1/2袋
- トマト1/4個
- すし酢 (●)小さじ1
- 醤油 (●)小さじ1/3
- かつお節適量
作り方
ポイント
冷やして食べると又、ツルン!と美味しく夏っぽいメニューです!
- 1
つるむらさきを、沸騰したお湯でサッと茹でて流水にはなし刻んで水気を切っておきます。トマトは、小さめの角切りにしてタネを取り除きます。
- 2
ボウルに、水気を絞ったつるむらさきとトマトを加えて、●印の材料を加えて和えます。 鰹節を加えてまぶしたら、完成です！
レシピID
104380
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。