副菜
レンジで簡単♪ジクうましいたけの茶碗蒸し風
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
しっかり美味しい出汁が出る、ジクうましいたけ!小さいきのこも、たっぷりのお出汁と卵に閉じ込めると旨味も逃さず食べ易い!秋の醍醐味です♪
材料2人分
- ジクうましいたけ1袋
- だしつゆ200cc
- おかひじき10g
- 鶏卵Mサイズ2個
作り方
ポイント
加熱時間は、調節しながら行ってください!おかひじきは、彩りでくわえてみました!三つ葉などでも良いです♪ 今回のお出汁は、市販の白だしを使っています。
- 1
ジクうましいたけは、石づきについている埃や石づきの濃い茶色の欠片を取り除きます。（石づきの欠片が細かいと、処理が大変なのでサッと洗っても良いかと思います）
- 2
お出汁と割りほぐした卵を混ぜ合わせます。 耐熱皿や、スチームケースにジクうましいたけと2〜3cmに刻んだおかひじきを加え、卵液を濾して加えます。
- 3
レンジ600wで3分半。 中まで火が通れば完成です！
レシピID
104419
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
