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豚肉と青菜のコク旨バター炒め

10

2013.09.07

分類

調理時間: 10分

ID104486

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

とっても簡単なのに、大好評だったレシピです!!
子どもも、おいしそうにたっぷり野菜を食べてくれますよ♪ごはんにも合う味付けなので、お夕飯にお勧めです^^

小松菜 おふくろの味 時短 子供 豚肉

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材料(2人分)
豚バラ 180g
ターサイや小松菜など 200g
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
無塩バター 10g
少々
作り方
Point!
バターを加える時は、火を消してもらってOKです!豚肉には、火が通っていることを確認してください。
  1. 青菜は軸を切り落とし、流水で土を落とします。葉も洗い、4等分して茎の部分を分けておきます。
    豚肉も食べやすい大きさにしておきます。
  2. フライパンは油をひかずに加熱し、豚肉を乗せ軽くお塩を振って焼きます。色が変わったら、ターサイの茎の部分を加えて一緒に炒めます。
  3. 最後に葉の部分を加えて、全体と合わせます。油が全体に行き渡ったら、オイスターソースを加え炒め合わせます。醤油を加えザッと混ぜ合わせ火を消します。余熱でバターを溶かして絡めます。
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