主菜
栄養満点♩牡蠣と青梗菜のオイスター炒め
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質8.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牡蠣が好きなうちの子どもたち。牡蠣フライとオイル漬けが特に好きです！！ 美味しいですよねぇ〜〜！ 牡蠣を使った簡単な炒め物です。
作り方
- 1
牡蠣に片栗粉（分量外）を濃いめに水でとき、牡蠣を洗う。流水で汚れを流し、水分を切る。
- 2
牡蠣に塩をふり、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、牡蠣を並べて表面がカリッとするようじっくり焼く。
- 3
牡蠣を裏返したら、青梗菜（3cm幅）の軸の部分を加えて色が鮮やかになるまで炒める。
- 4
青梗菜（3cm幅）の葉の部分を加え、全体を混ぜ合わせる。A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1を加えてサッと合わせる。
