主菜
青梗菜と牛こまのスタミナオイスター炒め【ご飯が進む♪】
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質16.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
青梗菜たっぷり！牛こまとにんにくと炒めました♪スタミナも満点！ご飯の進むおかずです＾＾ 薬膳効果 ☆青梗菜...ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に、 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 牛こま切れ肉約350g
- 青梗菜2袋・正味約350g
- にんにく2かけ
- 片栗粉大さじ1と1/2
- Aオイスターソース大さじ2
- A砂糖・酒(無塩)・本みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩・胡椒少々
- ごま油大さじ1
- 白いりごま・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
下準備
青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦4等分に切る。 にんにくは薄切りにする。 牛こま切れ肉は片栗粉を揉み込む。 A オイスターソース大さじ2、砂糖・酒(無塩)・本みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩・胡椒少々を混ぜる。- 1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、牛肉を炒める。
- 2
色が変わって来たら、青梗菜の茎を炒める。
- 3
火が通ったら、葉の部分も加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、A オイスターソース大さじ2、砂糖・酒(無塩)・本みりん各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、塩・胡椒少々を加えて炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
【２人分の場合】 牛こま切れ肉：約180g 青梗菜：1袋・正味約180g にんにく：1かけ 片栗粉：小さじ2強 (A)オイスターソース：大さじ1 (A)砂糖・酒(無塩)・本みりん：各小さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1/2 (A)塩・胡椒：少々 ごま油：小さじ2 白いりごま：粗びき黒こしょう：お好みで
レシピID：452295
更新日：2023/01/14
投稿日：2023/01/14
作ってみた！
13496532026/03/24 01:21
味付け 美味しい〜いつも助かります♪ありがとうございました♪
兎銀リブ2026/01/09 16:38
チンゲン菜があったのでそれで作りました！ お肉が多くなりましたが、上手くできました😆
- 820741
2023/09/21 17:16
2人前の量を参考に作りました。白米に合い、とても美味しかったです！
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