電子レンジde簡単カスタードクリーム(全卵使用♪)
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
シンプルな材料&簡単に作れるカスタードクリームレシピです。全卵を使用するので無駄がなく、黄身だけで作るよりもさっぱりとした仕上がりになります。
材料（― ）
- 薄力粉15g
- グラニュー糖40g
- 牛乳200cc
- 卵1個
- バニラエッセンス2〜3滴
作り方
ポイント
◆材料の温度やご使用の電子レンジによって加熱時間がかわってくるので、30秒ずつ加熱しながら様子をみて調整してください。冷めると少しかたくなります。 ◆甘さ控えめなので、お好みによりグラニュー糖を5g〜10gほど増やして下さい。 ◆家にある材料で簡単に作れるので、フルーツやクラッカーなどに添えて急なお客様や、子どものお友達が遊びにくる・・なんて時にもオススメです♪
- 1
耐熱のボウル(もしくは深めの容器)に薄力粉、砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせ、卵を加えて良く混ぜ合わせる。
- 2
電子レンジ(６００ｗ)で2分加熱して、一度取り出し泡たて器でよく混ぜ合わせてから再度30秒加熱し、またよくかき混ぜ、30秒加熱して・・・を繰り返し、合計5分ほど加熱してなめらかに仕上げる。
- 3
バニラエッセンスを加えて、表面にラップをぴったりとかけて冷ます。 ※ラップをぴったりとかけることで、表面がかたまるのを防ぎます。
- 4
出来上がったら、フルーツなどに添えても美味しいです♪
レシピID
105705
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」