デザート
【節電レシピ】水切りヨーグルトのデザート
10分水切りの時間は除く
節電の時でも、ちょっぴりリッチな気分が楽しめるデザートレシピ。水切りしたヨーグルトはまるでクリームチーズのような濃厚でなめらかな味わい。黒蜜がほっと心を和ませてくれます
作り方
- 1
ザルにふきん、またはキッチンペーパーを広げて、無糖ヨーグルトをのせて包みこみ、下にザルよりもひとまわり小さめの深めの容器やボウルをセットする。 6時間ほど冷蔵庫で保存する。
- 2
出来上がった水切りヨーグルトは練るように少し混ぜ合わせてからお皿に盛り付け、苺を飾り、黒蜜をかける。
ポイント
◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ ボウルやグラスにたまった水分はホエー(乳清)と呼ばれるもので、こちらにも栄養素が含まれています。甘みを加えてドリンクとして楽しんだり、お味噌汁やドレッシングなど、お料理に加えるのもオススメです。
レシピID：105885
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
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