混ぜて焼くだけ♡ホワイトチョコ スティックチーズケーキ

• 10分焼く、冷やすなどの時間を除く

材料（パウンド型 1台分）

• クリームチーズ
  100g(kiri 5個使用)
• プレーンヨーグルト
  50g
• 卵
  1個
• ホワイトチョコ
  50g(板チョコ(約45g)1枚でOK)
• 薄力粉
  10g
• レモン汁
  小さじ1
• ビスケット
  65〜70g(お好みの物でOK)
• 溶かしバター
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ1/2〜1

作り方

• 1

  ポリ袋にビスケットを入れて麺棒などで叩き、細かく砕き、溶かしバターを加えたら、よく揉んで馴染ませ牛乳を加えて固さを調整する。

  
• 2

  クッキングシートをひいたパウンド型の底に敷き詰めてスプーンなどでギュッと押し固める。

  
• 3

  ホワイトチョコを湯煎で溶かし オーブンを170度で予熱スタートする。

  
• 4

  室温(もしくはレンチン)で柔らかくしたクリームチーズをボールに入れホイッパーでなめらかになるまで混る。

  
• 5

  卵、プレーンヨーグルトの順に加え、その都度よく混ぜる。

  
• 6

  溶かしたホワイトチョコも加えてよく混ぜる。

  
• 7

  薄力粉を振るい入れ混ぜたら、最後にレモン汁も加えて混ぜる。

  
• 8

  天板にお湯をはり予熱したオーブンで25～30分湯煎焼きする。

  
• 9

  焼けたら型のまま冷ます。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてなじませる。

  
• 10

  カットはお好みで。 パウンド型でスティックにする場合は画像のように 短い辺を1/2に(端を少し切り落としてからcut) 長い辺を1/3にカットする。

  

ポイント

レモン汁を使っていますが国産が手に入れば皮のすりおろし(1/2個分)を使うと風味がupします。(その場合はレモン汁なしで) 食べきりやすいサイズでパウンド型を使用しています。 沢山作る場合は量を大きさに合わせて(2〜3倍)に増やしてスクエア型などで焼いてください。

作ってみた！

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