初心者でも失敗なし!気軽に作れる「チーズケーキ」

初心者でも失敗なし!気軽に作れる「チーズケーキ」
  • 投稿日2021/12/11

  • 更新日2021/12/11

とろっと濃厚なチーズの風味がたまらない「チーズケーキ」。今回は、お菓子作り初心者の方でも作りやすい簡単なチーズケーキのレシピをご紹介します。定番のベイクドやレアから、人気のバスク、スフレ、NY系まで。どれも気軽に作れるレシピばかりなので、思い立ったらすぐに作れますよ♪
ホットケーキミックスで作るチーズケーキ

1.ホットケーキミックスで作るチーズケーキ

調理時間45

このレシピを書いたArtist

ホットケーキミックスを使って作るしっとりもっちり食感のチーズケーキです。

材料

クリームチーズ、プレーンヨーグルト、砂糖、卵、ホットケーキミックス

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 春蘭秋菊
    春蘭秋菊

    2022/08/07 13:32

    少し生地が薄くなってしまったかもしれません。味は好評でした。
    春蘭秋菊の作ってみた!投稿(ホットケーキミックスで作るチーズケーキ)
とろける濃厚レアチーズケーキ

2.とろける濃厚レアチーズケーキ

調理時間20(冷やす時間は除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安1000

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

混ぜて冷やすだけで簡単♪ 我が家のレアチーズケーキはとっても濃厚。 加えるレモン汁はほんの少しでクリームチーズの風味がしっかり♪ 口の中で溶けちゃう食感。ボトムも厚めでザクザク! 美味しいですよ〜(^.^) 一個ずつラップで包んで冷凍保存も可能です。召し上がる際は自然解凍してください(^ ^)

材料

ビスケット、無塩バター、クリームチーズ、グラニュー糖、牛乳、卵黄、生クリーム、粉ゼラチン、水、レモン汁

作ってみた!

レビュー(19件)
  • mikitiiiiy
    mikitiiiiy

    2024/04/02 12:38

    作り方も簡単で美味しかった^^ 家族にも好評でした!
    mikitiiiiyの作ってみた!投稿(とろける濃厚レアチーズケーキ)
  • るびー
    るびー

    2025/11/17 05:16

    美味しく頂きましたありがとうございます😊!
    るびーの作ってみた!投稿(とろける濃厚レアチーズケーキ)
  • まちこ
    まちこ

    2025/03/23 12:04

    月に2、3回は作ってるかもしれません😆 すごく美味しいです! そして、飽きが来ないんです! ありがとうございます😊
    まちこの作ってみた!投稿(とろける濃厚レアチーズケーキ)
《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

3.《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

調理時間5(冷やす時間は省く)

このレシピを書いたArtist

★《レンジで約2分40秒》★《生クリーム不使用》★《タッパーでOK》 とにかく超簡単で美味しい。 生クリーム不使用なのにしっとりなめらか食感で濃厚。甘過ぎず程よい甘さと酸味のバランスもよく、レンジで作ったとは思えない程のクオリティーです。お店で買う前に是非一度このレシピを試してみてください☆

材料

クリームチーズ、砂糖、卵、レモン汁、薄力粉

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 531211
    531211

    2021/05/18 21:39

    レシピ通り作りましたが食感が全くしっとりしていなくてモサモサしています。味も唯のクリームチーズを若干甘くしただけのような感じで全くニューヨークチーズケーキの味がしません…。濃厚さも全くなく、やはりサワークリームと生クリームなしではニューヨークチーズケーキは作れないのかなと思いました。ちょっと高めなクリームチーズを買って 使ったので大変楽しみにしていたのですが、やはりレンジでニューヨークチーズケーキは無理がありましたね…。おとなしく普通のレシピでニューヨークチーズケーキを作ることにします。すごくすごく残念です。
  • ぱも
    ぱも

    2024/09/05 22:59

    某7コンビニで売ってたNYチーズケーキそっくりの味で美味かった。加熱後の素を入れる前に容器にクッキータルト生地を敷いても美味しそうです。
  • 830429
    830429

    2023/01/20 22:00

    チーズケーキが苦手な息子が「おいしい!」と言ってたくさん食べていました✨ すごく簡単なのにとても美味しかったので、また作ります😊
材料3つ!鬼ラクな、
ふるふるスフレチーズケーキ

4.材料3つ!鬼ラクな、 ふるふるスフレチーズケーキ

調理時間5(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

きゃらきゃらの鬼ラク(きらく)なスイーツ 材料たったの3つ!300円以内! 作業時間5分!で出来る、鬼ラクなふるふるスフレチーズケーキです。

材料

クリームチーズ、卵、砂糖

作ってみた!

レビュー(6件)
  • ✴︎カレン✴︎
    ✴︎カレン✴︎

    2021/10/06 11:08

    下準備のオーブンを予熱するタイミングは工程何番くらいなんでしょうか?
  • 344778
    344778

    2023/04/27 17:03

    砂糖50gは甘過ぎでした。
  • はじめ
    はじめ

    2023/03/12 06:03

    本当に説明通りの鬼ラクなチーズケーキでした。とても美味しく仕上がりました。 ご紹介いただきありがとうございました♪
電子レンジで3分!簡単バスクチーズケーキ

5.電子レンジで3分!簡単バスクチーズケーキ

調理時間15(電子レンジでの加熱時間、冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

バスクチーズケーキを電子レンジで作りました!材料を混ぜて電子レンジでたった3分!みっちり濃厚なバスクチーズケーキが作れちゃいます!電子レンジだと焦げ目をつけられないので、バスクチーズケーキの焦げ目代わりにカラメルソースを。ほろ苦いカラメルソースと濃厚なチーズケーキ、合わない訳がない!

材料

クリームチーズ、グラニュー糖、卵、薄力粉、【カラメルソース】、グラニュー糖、水、お湯
焼くまで5分♡私史上最高のベイクドチーズケーキ♡

6.焼くまで5分♡私史上最高のベイクドチーズケーキ♡

調理時間50

このレシピを書いたArtist

何度も何度も作って… やっと納得のいく最高のベイクドチーズケーキが出来上がりました♡ 今回は美味しいだけじゃなく 焼くまでの時間を短縮し より作りやすいレシピになるよう試行錯誤しました♡ お子様とも一緒に楽しんで作れるチーズケーキです♡ 私史上最高のベイクドチーズケーキが出来ました(笑)

材料

クリームチーズ、生クリーム、パルテノ(ヨーグルト)、たまご、薄力粉、砂糖、レモン汁、ビスケット、バター

作ってみた!

レビュー(7件)
  • マカロン
    マカロン

    2024/01/02 18:55

    お正月に3世帯で集まりました💕 お菓子作りが苦手な私でも、とても美味しく作れました✌️ チーズケーキは、このレシピに決定です😋🍴💕 ありがとうございます☺️
    マカロンの作ってみた!投稿(焼くまで5分♡私史上最高のベイクドチーズケーキ♡)
  • 380523
    380523

    2021/07/02 20:40

    1歳の息子と初めてのお菓子作りにこちらのケーキを作りました💕甘すぎず一晩置いたらしっとりしていて美味しかったです🥰旦那さんも息子もばくばく食べました😋素敵なレシピをありがとうございます✨✨
    380523の作ってみた!投稿(焼くまで5分♡私史上最高のベイクドチーズケーキ♡)
  • ずえ
    ずえ

    2023/08/20 22:44

    とてもおいしかったですー! 3回リピしてます。 試しに砂糖少なめにしましたが、やはり分量通り入れた方が美味しかったので今後は分量通りに作りますー!
簡単*本格バスチー*混ぜて焼くだけ*バスク風チーズケーキ

7.簡単*本格バスチー*混ぜて焼くだけ*バスク風チーズケーキ

調理時間15(焼く時間は除く)

このレシピを書いたArtist

トロける食感、生でもないベイクでもない!!とにかく美味しい♡焼くまで15分で出来ちゃう簡単バスチー☆去年はコンビニさんで発売され大ブームでしたね。そんなバスク風チーズケーキ、実は簡単に誰でも焼けちゃう簡単ケーキなんです。黒く焼けた部分がカラメルのようで最高!!美味しくって何度もリピしちゃいそう。

材料

クリームチーズ、砂糖、全卵、生クリーム(動物性)、コーンスターチ、バニラビーンズ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 672417
    672417

    2022/03/14 16:35

    バニラビーンズが近場に売っていないのですが、入れなくても大丈夫ですか?
  • Chi
    Chi

    2020/03/29 22:12

    お家で初バスチー✨とっても美味しかったです😆
    Chiの作ってみた!投稿(簡単*本格バスチー*混ぜて焼くだけ*バスク風チーズケーキ)
混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ

8.混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ

調理時間20(冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

混ぜて冷やすだけで出来るレアチーズケーキです。口どけがなめらかで濃厚、食べる手が止まらない。そのまま食べても、ベリー系のソースなどをつけてもたまらない美味しさです!冷たいデザートなので、夏にもぴったりのレアチーズケーキ、ぜひ作ってみてください!

材料

【土台】、クッキー、バター、【レアチーズ生地】、クリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁、バニラエッセンス、ヨーグルト、生クリーム、ゼラチン、水

作ってみた!

レビュー(14件)
  • ゆず
    ゆず

    2026/02/17 20:37

    型のサイズが大きいので、生クリーム以外を1.5倍にして、ゼラチンを少し増量しました! あとから気づいたのですが、ゼラチンの混ぜがあまかったかなと…表面プチプチと… でもゼラチンも増やしていたのでちょうどよい食感でした! この基本の材料を少しアレンジして美味しく完成! 今日は誕生日の主人に娘が苺で素敵にトッピングしてよい感じになりました!沢山似たようなレシピがあるのですが、また他のお料理も参考にさせていただきますね!
    ゆずの作ってみた!投稿(混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ)
  • まぁこ
    まぁこ

    2023/06/15 10:16

    少し材料が足りないものがあったり、アレンジもしましたが、とっても美味しかったです☺︎
    まぁこの作ってみた!投稿(混ぜるだけ!濃厚レアチーズケーキ)
  • 246489
    246489

    2025/10/03 22:31

    レシピ通りに作ってもゼラチンが固まってしまいうまく作れなかった。
混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ

9.混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ

調理時間60

このレシピを書いたArtist

チーズが濃〜いベイクドチーズケーキが食べたくて作りました!とっても濃厚で甘さの中に塩気もある仕上がりです。 ワインにも合うので、ちょっとしたおもてなしやおつまみにもなりますよ♪ 冷凍もできるので、ラップで包みフリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。保存期間は約2週間です。 お召し上がりの際は常温解凍なさってくださいね(^ ^)

材料

クリームチーズ、グラニュー糖、全卵、卵黄、パルテノヨーグルト、粉チーズ、生クリーム、レモン汁、薄力粉、ビスケット、無塩バター

作ってみた!

レビュー(37件)
  • あねごり
    あねごり

    2025/11/20 04:24

    息子の誕生日ケーキに作りました! めちゃくちゃチーズ感あって美味しかったです🥰 また作ります!
    あねごりの作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ)
  • 475738
    475738

    2024/11/10 14:27

    去年も家族のお誕生日ケーキでつくったのですが、兄がとっても美味しいと、すっごく、喜んでいたので、また作りました^ ^ 相変わらず、とても美味しくて最高でした❣️
    475738の作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ)
  • ぱんだ
    ぱんだ

    2024/11/03 21:16

    作るのは二回目です。今回はプレゼント用に。 5号型で焼いて、余りは別の型に入れて焼きました。チーズの香りがしっかりして、ほんのり塩気も感じてほんとに美味しいです。ベイクドチーズケーキはもう買わなくて良いかなと思うくらい満足です🙆 美味しいレシピありがとうございました。
    ぱんだの作ってみた!投稿(混ぜて焼くだけ☆超濃厚ベイクドチーズケーキ)
なめらかな口溶け!チーズテリーヌ

10.なめらかな口溶け!チーズテリーヌ

調理時間5(焼き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

混ぜて焼くだけ‼️簡単チーズテリーヌ。 なめらかな口当たりで、濃厚な味わいのチーズケーキです。

材料

クリームチーズ、マスカルポーネチーズ、サワークリーム、砂糖、卵、コーンスターチ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • sakapunta
    sakapunta

    2018/06/02 15:47

    はじめまして^_^とても美味しそうですね♡来客があるので作りたいのですが、日持ちはどのくらいでしょうか⁇また冷凍保存は可能ですか⁇
  • りかArtist
    りか

    2018/01/19 08:07

    めっちゃ美味しそう*\(^o^)/*目の保養に♡素敵なレシピですね。是非作ってみたいです。
オーブン不要!レンジ加熱4分でOK!オレオチーズケーキ

11.オーブン不要!レンジ加熱4分でOK!オレオチーズケーキ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

オーブン不要でできるチーズケーキ♡ レンジ加熱4分で出来上がります♪ 今回は、適当に割ったオレオをトッピングしてレンジ加熱するだけ!! 冷蔵庫で冷やしてカットすると完成で~す♡ とっても簡単なのに とっても美味しいですよ♪ よかったらお試しくださいね♡

材料

クリームチーズ、オレオ、生クリーム、砂糖、卵、薄力粉、レモン汁
フライパン10分で作れる♪スティックチーズケーキ

12.フライパン10分で作れる♪スティックチーズケーキ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

少し前にスティックチーズケーキを出しましたが、その時にオーブンで無くフライパンで気軽に作れないかな?と思っていてたので作りました♪ これフライパン(卵焼き器)で作ったとわからないほどです^^何といってもフライパンで10分ほどで出来るので、食べたいときにいつでも食べれます^^そしてクッキー生地風を底に引いてみようかな?と市販のブルボンのルーベラを砕いて底に入れました^^

材料

クリームチーズ、卵、砂糖、レモン汁、バター(有塩)、HM(ホットケーキミックス)、粉チーズ、ブルボンルーベラクッキー、バター
電子レンジで作る!簡単チーズケーキ

13.電子レンジで作る!簡単チーズケーキ

調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

材料を混ぜて、電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽チーズケーキ。 お好みのフルーツソースをかけてどうぞ。

材料

クリームチーズ、砂糖、溶き卵、生クリーム、薄力粉、レモン果汁、ブルーベリーソース

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Yaya
    Yaya

    2021/01/17 23:58

    Nadia Magazineを読んでこのレシピにたどり着き、夫が作ったのですが(笑)、とてもおいしかったですー!簡単に美味しいチーズケーキができて夫婦ともども感動してます✨ステキなレシピをありがとうございました!また作ります😍
炊飯器で簡単!しゅわしゅわスフレチーズケーキ

14.炊飯器で簡単!しゅわしゅわスフレチーズケーキ

調理時間5(作業時間のみ)

このレシピを書いたArtist

炊飯器におまかせで、簡単に出来るスフレチーズケーキ。

材料

クリームチーズ、卵、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 1005342
    1005342

    2023/11/11 21:38

    うちの炊飯器の性能だと、炊飯45分を1回、早炊き35分を2回、再加熱9分を1回でこんな感じになりました。 味は甘過ぎずちょうど良い甘さで、中はしっとり食感で美味いです。 切るたびにシュワシュワと音がして心地良いです。
    1005342の作ってみた!投稿(炊飯器で簡単!しゅわしゅわスフレチーズケーキ)
  • 574769
    574769

    2022/10/25 06:06

    このレシピにさつまいもをマッシュして入れたいのですが材料の分量は変わらず入れても大丈夫ですか?
  • モカ
    モカ

    2020/07/19 09:38

    息子の誕生日に作ってます🎵焼き加減はどうやって見たらいいですか?
天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ

15.天使の口どけ!簡単チーズテリーヌ

調理時間20(焼く時間を除く)

このレシピを書いたArtist

超絶クリーミーなチーズテリーヌです。難しい手順はなく、混ぜて焼くだけ!簡単レシピだけど、お店顔負けの美味しいチーズテリーヌが出来ます。クリーミーで濃厚だけど、軽い食感で食べる手が止まらない!チーズの風味が濃厚なので、チーズケーキ好きにも絶対に試して欲しい!

材料

クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、卵、コーンスターチ、バニラオイル

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 380523
    380523

    2021/05/28 11:29

    さっそくお返事ありがとうございます!なるほど💡せっかくなのでコーンスターチ買いに行ってきます🥰🥰
  • 380523
    380523

    2021/05/28 10:58

    とっても美味しそうです♡ コーンスターチがない場合、片栗粉で代用しても大丈夫ですか?🌟
  • しのあ
    しのあ

    2021/05/04 17:19

    オーブンレンジでターンテーブルタイプのものの場合は作ること可能ですか? やっぱり元から天板付きのオーブンじゃなきゃダメですかね🤔💭

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