マフィン型で焼く【生チョコチーズケーキ】悶絶必至の自信作

ポイント

Q.節約ポイントはどこですか？ A.ネットショップの商品を見ると、12センチ丸型で2500～3500円＋送料です！きゃ～4000円かかっちゃう。 コンビニの1人分のバスクチーズケーキも1個220円程度。220円×６＝1320円 材料費計算してみたら、550円～800円でした。 ※植物性ホイップ150円、生クリーム400円、どちらを使うかで価格が変わります。 今回は植物性で作ったから550円でできています。 Q．ブレンダーがありません。 A．クリームチーズを常温に戻し、材料を上から、少しずつ加え、ゴムベラで混ぜてください。 Q．冷凍保存できますか？ A．できます。期間は自己責任ですが、12センチ丸型のものを、私は２か月保存してました。 Q．6個なの？7個なの？ A．マフィン型の大きさ・形状と、グラシン紙の形状によります。溢れそうで怖い！と言う場合は、シリコンカップを1つ追加して、焼いています。ちなみに半量で試した際は、3個で問題なく作れました。分量同じはずなんですけどね…不思議。 Q焼き色強くしたいです A我が家のオーブンは230度までしか上がらず。 本当は高温短時間で焼き色つけたいのですが、温度の上限は230度、これ以上焼くと焼きすぎで食感が滑らかでなくなるので、焼き色は強くはつけにくいと思います。ただ、予熱はしっかりすることで庫内の温度はできる限り上げています。