セロリとじゃこのふりかけ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間10分
セロリが苦手な方にもオススメです。白いご飯との相性はバツグン。セロリは栄養価が高いだけでなく、特有の香りは頭痛や精神的なストレスの安定にも効果あり。
材料（― ）
- セロリ1本
- ちりめんじゃこ20g
- ごま油大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 薄口醤油大さじ1/2
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1
セロリはスジを最初にとってから （ピーラーを使うと便利！） 葉の部分も含めて1本丸ごと粗みじん切りる。
- 2
フライパンにごま油を熱し、セロリを入れてみりんをまわしかけ、全体がしんなりとするまで炒め、ちりめんじゃこを加えて炒め合わせる。
- 3
薄口しょうゆをまわし入れ、仕上げにごまを混ぜてさっと炒めあわせる。
レシピID
106056
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
