2013.09.03
分類
調理時間: ―
ID 106147
南アメリカの定番家庭料理。ガンボ という言葉の語源は、バントゥー語の方言でオクラを意味するそうです。とろみのあるスープで、ごはんやパスタにもとっても合います♪みいさんのガンボスープはお味噌がかくし味☆
薄力粉 | 70cc | |
オリーブオイル | 50cc | |
ブイヨン | 600cc | |
豚薄切り肉 | 200g | |
玉ねぎ | 1個 | |
オクラ | 10本 | |
トマト | 2個 | |
にんじん | 1/2本 | |
パプリカ | 1個 | |
にんにく | 1片 | |
味噌 | 大さじ1/2 | |
塩 | 小さじ1 | |
こしょう | 少々 | |
チリペッパー | 適量 | |
タイム・ローリエなど | 適量 |
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