こどもの日にも☆鶏ひき肉のドライカレー

15

2013.09.03

分類

調理時間: 15分

ID 106210

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

鶏ひき肉で作ったキーマカレータイプのドライカレー。お子様ランチ風に盛りつければ、子どもの日にもぴったりなメニューになります。

    材料

    (4人分 )
    鶏挽肉 200g
    玉ねぎ 1個
    にんじん 1/2本
    生姜 1/2かけ
    パプリカ 1/3個
    カレー粉 小さじ1/2
    トマトケチャップ 大さじ2
    大さじ1
    塩・こしょう 各少々
    コンソメ 大さじ1
    にんにく 1片

    作り方

    ポイント

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    1. 玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜はみじん切りにする。
      パプリカは5mm角くらいの大きさに切る。
    2. フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、にんにく、生姜をしっかりと炒める。鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わったら、カレー粉、ケチャップを炒めあわせ、パプリカを加えてサッと炒める。
    10 21

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