デザート

＼＼揚げずにヘルシー♡黒胡麻団子／／

投稿日2024/10/07
更新日2024/10/07
調理時間20分(焼き時間除く)

カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-

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＼＼食べて髪と肌がキレイになるレシピを発信している「なお」です／／黒髪に良い黒胡麻を、餡子と生地にたっぷり使います。また、油で揚げないので、とってもヘルシーな胡麻団子です🎵 生地にもお豆腐をいれるから、たんぱく質も摂れますよ！たこ焼き器で作るとまんまるく作れるので、是非作って下さいね！

材料5人分（10個分）

A
黒ねり胡麻
大さじ2
A
こし餡
150g
B
白玉粉
80g
B
絹豆腐
60g
B
ラカントS
小さじ1
B
水
40g(耳たぶくらいの柔らかさになる様、調整して入れてください。)
黒炒り胡麻
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

餡子と生地は、ボールごとスケールにのせてきちんとはかると、大きさが揃ってお店のみたいな胡麻団子が出来ます！

1
ボールにA 黒ねり胡麻大さじ2、こし餡150gを入れて混ぜ、15gずつになるよう丸めておく。(ボールごとスケールにのせて、-15gになるよう量るとお店のように綺麗に大きさが揃います)
2
別のボールにB 白玉粉80g、絹豆腐60g、ラカントS小さじ1、水40gを入れ(耳たぶくらいの柔らかさになる様、水の量は調整する)、良く混ぜて18gずつ丸める。平たく潰してから、餡子を入れて閉じ丸める。
3
全体に黒炒り胡麻をまぶしてから、たこ焼き器に分量外の油をしき、中火で片面約5分ずつ焼く。

レシピID

491286

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Artist

なお

料理家

＼＼髪とお肌に良いレシピ発信中// 美味しく食べてキレイを目指す料理とスィーツのレシピ考案をしています。元国際線CAとして世界中の美味しいものを食べてきた経験を活かして、 ◆タンパク質多め ◆キレイな髪を目指す ◆食べる程お肌もキレイに ◆低カロリーなのに、美味しい! をモットーに、近くのスーパーで買える材料を使って初めてでも失敗しないレシピ作りをしています。料理家日本毛髪科学協会会員 ================================== 大手食品や菓子メーカーのレシピ開発、撮影調理、スタイリング、イタリア研修旅行企画など、幅広く食にかかわる仕事をしています。