豆もやしと新玉ねぎのキッシュ

• 45分

材料（6～8人分）

• 豆もやし
  1/2袋
• 玉葱 (新玉ねぎ)
  1/2個
• 鶏卵
  3個
• ベーコン
  1枚
• 牛乳
  50cc
• 生クリーム
  50cc
• 冷凍パイシート
  1枚
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• ナツメグ
  少々
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  豆もやしは洗ってざるにとり水気を切る。新玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。冷凍パイシートは常温におき、打ち粉をして麺棒で延ばし、耐熱皿にしき、10分ほど下焼きしておきます。

  
• 2

  ボウルに卵を割りいれ、塩・コショウ・ナツメグ、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンでベーコンと新玉ねぎを炒め、油が回ったら豆もやしを加え、さっと炒め、塩・コショウで調味する。

• 4

  炒めた3を、1の下焼きしたパイシートの上にならし、2の卵液を流しいれ、とろけるチーズをたっぷりのせて180℃のオーブンで30分焼きます。

  

ポイント

生クリームの代わりにサワークリームでも。 アツアツをどうぞ!

作ってみた！

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