クッキー＆クリームアイス【混ぜるだけで簡単】濃厚でリッチ
投稿日2024/08/17
更新日2024/08/17
調理時間10分(（冷やし固める時間を除く）)
じつはアイスクリームメーカーなしでもご自宅で混ぜて冷やし固めるだけで美味しいアイスが出来ちゃうんです。 生クリームを使わないレシピもありますが、やはり生クリームを使った方が圧倒的にリッチで濃厚です（今回は35%の生クリーム使用）。 まさにおうちでハーゲン〇ッツのような味わい。 毎日暑すぎる日が続きますが、ちょっぴり贅沢気分のおうちでリッチアイスをぜひ楽しんでみてください！
材料4人分
- 卵2個
- グラニュー糖50g
- 生クリーム200ml
- バニラエッセンス少々
- オレオ10枚(うち2枚は飾り用)
作り方
ポイント
◎今回面倒な工程は極力省きたく、卵は常温からミキサーにかけてます。殺菌処理などを考えると鍋で加熱した方がベターなのですが、できるだけ鮮度の良い卵を使い、合わせたら冷凍庫にすぐ入れるようにしてください。 ◎オレオの工程を省けばもうすでにリッチなバニラアイスです！グラニュー糖の量はお好みで調整してください！ ◎冷やし固める時間は様子見ながら調整してください。 ※１週間程度での食べ切り推奨！ ご参考までに今回は内径縦13センチ×幅13センチ×深さ5センチのIKEAの容器を使っています。
- 1
常温に戻した卵をボウルに割り入れたらグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでミキサーにかける。
- 2
生クリームを8〜9分立てしたら、工程１のボウルにお好みでバニラエッセンスを加えて生クリームを合わせてよく合わせ、容器に移したらラップして冷蔵庫へ（1時間半くらい）。
- 3
冷やし固めている間にオレオを砕いておき、1時間～1時間半ほど経ったら工程２の生地を一度冷凍庫から取り出し、均一に混ぜて砕いたオレオを加え混ぜる。再度ラップして冷凍庫へ。2～3時間ほど冷やし固める。
- 4
お皿に盛り付け、お好みでオレオを飾る。
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ゆん from しんゆん夫婦
料理インスタグラマー・レシピクリエイター
小2長男&年長長女の2児の母です! 誰でもできる簡単高見えレシピが人気を呼び、 ありがたいことに、Instagramフォロワー数は14.8万人(2024年7月現在)、 SNS総フォロワー数16万人となりました。 おうちごはんを無理せず少しだけグレードアップするアイデア、 誰でも出来て簡単にお料理上手に見えるレシピをお届けします。 時短料理も◎ お料理が苦手な方、献立迷子な方、特別な日の料理をお探しの方 ⇒フォローで解決♪ メディア出演:めざましテレビ「ココ調」 Instagramでも発信中 Instagram→@shinyunfufu_recipe その他Yahooクリエイターとして記事執筆中
