主菜
バクバク止まらない！至福のやみつきとうもろこし
投稿日2024/07/22
更新日2024/07/22
調理時間10分
ポン酢＋みりん＋バターのソースはもんきちお馴染みのソース。旬のとうもろこしにも合いそう！と思ってやってみたところ、妻から「天才」といただきました。醤油で作るよりさっぱりしてるので、いくらでも食べられちゃいます。
材料2人分（とうもろこし1本分）
- とうもろこし1本
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- ポン酢大さじ3
- みりん大さじ3
- バター10g
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
とうもろこしの切り方は好みで変えてもOKです。片栗粉はつけなくても作れますが、あったほうがカリッと食感＋タレがよく絡んでおいしいです。
- 準
とうもろこしを食べやすい大きさにカットする。（動画では4等分にしたものを縦1/4カットにしてます）
- 1
とうもろこしに片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで全面こんがり焼く。（中火）
- 2
とうもろこしを一旦取り出しておき、フライパンの中の油をペーパーなどで拭き取り、ポン酢、みりんを入れて半量くらいになるまで煮詰める。
- 3
２のソースにバターを溶かし、とうもろこしを戻しいれて絡める。
- 4
お皿に盛ってブラックペッパーをかけたら完成。
レシピID
486537
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「とうもろこし」の基礎
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家族のための男飯🐒もんきち
料理家/インフルエンサー
エコール辻東京卒の元料理人、もんきちです🐒 「台所に立つ夫の日本代表」として日々SNSで料理動画を投稿しています。 疲れて料理するモチベーションが出ない時ありますよね。 そんなときでもおいしいおかずを作れるよう 料理初心者・忙しい主婦向けの簡単時短レシピを発信しています🍳 お酒が大好きなのでおつまみ系も多数🍶 あなたのお気に入りレシピが見つかりますように…🙏 ◼️実績等◼️ 著書「安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん」 『麻薬卵のタレ』監修(全国のスーパーまたはオンラインにて販売中)
