主食
お麩が主役「うふふ丼」
投稿日2024/09/07
更新日2024/09/07
調理時間5分(お麩を水で戻す時間は除く)
給料日前の強い味方。お麩にはタンパク質、カルシウム、亜鉛、鉄分など栄養が豊富に含まれていて、ダイエット中にもおすすめ！（ご飯の量は調整してね）なお、うふ＝フランス語で卵のこと。お麩と卵でうふふ丼です。
材料1人分
- ご飯茶碗1杯分
- お麩15g
- 卵1個
- 長ネギ適量(青い部分)
- Aめんつゆ30cc(2倍濃縮)
- A水60cc
作り方
ポイント
めんつゆの濃さは分かりやすくボトル裏の「丼もの」の濃さを基準にしてますが、お好みで調整してください。また、しめじや玉ねぎなどお好みの具材を足しても美味しいです。
- 準
お麩は水で戻しておく。卵は溶いておく。長ネギの青い部分は刻んでおく。
- 1
フライパンに水気を絞ったお麩とA めんつゆ30cc、水60ccを入れ、火にかけて2〜3分煮る。
- 2
全体にめんつゆが染み渡っていれば長ネギを入れ、溶き卵を流し、好みの硬さに仕上げる。
- 3
ご飯に乗せて完成。
レシピID
489543
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「めんつゆ」の基礎
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家族のための男飯🐒もんきち
料理家/インフルエンサー
エコール辻東京卒の元料理人、もんきちです🐒 「台所に立つ夫の日本代表」として日々SNSで料理動画を投稿しています。 疲れて料理するモチベーションが出ない時ありますよね。 そんなときでもおいしいおかずを作れるよう 料理初心者・忙しい主婦向けの簡単時短レシピを発信しています🍳 お酒が大好きなのでおつまみ系も多数🍶 あなたのお気に入りレシピが見つかりますように…🙏 ◼️実績等◼️ 著書「安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん」 『麻薬卵のタレ』監修(全国のスーパーまたはオンラインにて販売中)
