レシピサイトNadia
    主食

    お麩が主役「うふふ丼」

    • 投稿日2024/09/07

    • 更新日2024/09/07

    • 調理時間5(お麩を水で戻す時間は除く)

    給料日前の強い味方。お麩にはタンパク質、カルシウム、亜鉛、鉄分など栄養が豊富に含まれていて、ダイエット中にもおすすめ!(ご飯の量は調整してね)なお、うふ=フランス語で卵のこと。お麩と卵でうふふ丼です。

    材料1人分

    • ご飯
      茶碗1杯分
    • お麩
      15g
    • 1個
    • 長ネギ
      適量(青い部分)
    • A
      めんつゆ
      30cc(2倍濃縮)
    • A
      60cc

    作り方

    ポイント

    めんつゆの濃さは分かりやすくボトル裏の「丼もの」の濃さを基準にしてますが、お好みで調整してください。また、しめじや玉ねぎなどお好みの具材を足しても美味しいです。

    • お麩は水で戻しておく。卵は溶いておく。長ネギの青い部分は刻んでおく。

      お麩が主役「うふふ丼」の下準備
    • 1

      フライパンに水気を絞ったお麩とA めんつゆ30cc、水60ccを入れ、火にかけて2〜3分煮る。

      お麩が主役「うふふ丼」の工程1
    • 2

      全体にめんつゆが染み渡っていれば長ネギを入れ、溶き卵を流し、好みの硬さに仕上げる。

      お麩が主役「うふふ丼」の工程2
    • 3

      ご飯に乗せて完成。

      お麩が主役「うふふ丼」の工程3
    レシピID

    489543

    質問

    作ってみた!

    こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「めんつゆ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    家族のための男飯🐒もんきち
    • Artist

    家族のための男飯🐒もんきち

    料理家/インフルエンサー

    エコール辻東京卒の元料理人、もんきちです🐒 「台所に立つ夫の日本代表」として日々SNSで料理動画を投稿しています。 疲れて料理するモチベーションが出ない時ありますよね。 そんなときでもおいしいおかずを作れるよう 料理初心者・忙しい主婦向けの簡単時短レシピを発信しています🍳 お酒が大好きなのでおつまみ系も多数🍶 あなたのお気に入りレシピが見つかりますように…🙏 ◼️実績等◼️ 著書「安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん」 『麻薬卵のタレ』監修(全国のスーパーまたはオンラインにて販売中)

    「料理家」という働き方 Artist History