お麩が主役「うふふ丼」

材料1人分

• ご飯
  茶碗1杯分
• お麩
  15g
• 卵
  1個
• 長ネギ
  適量(青い部分)
• A
  めんつゆ
  30cc(2倍濃縮)
• A
  水
  60cc

作り方

• 下準備
  お麩は水で戻しておく。卵は溶いておく。長ネギの青い部分は刻んでおく。

  
• 1

  フライパンに水気を絞ったお麩とA めんつゆ30cc、水60ccを入れ、火にかけて2〜3分煮る。

  
• 2

  全体にめんつゆが染み渡っていれば長ネギを入れ、溶き卵を流し、好みの硬さに仕上げる。

  
• 3

  ご飯に乗せて完成。

  

ポイント

めんつゆの濃さは分かりやすくボトル裏の「丼もの」の濃さを基準にしてますが、お好みで調整してください。また、しめじや玉ねぎなどお好みの具材を足しても美味しいです。

作ってみた！

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