コンテで可愛い♪エッグベネディックト風

20分

1

材料
作り方
似たレシピ

2016.02.23

分類主食

調理時間： 20分

ID135576

吉村ルネ

手作りドレッシング＆タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

エッグベネディクトのアレンジです。高カロリーでしかも高脂肪なので豆乳でカロリーを抑えたました。ココットに入れてオーブンで焼くだけ。マフィンの代わりに焼いたバゲッドとワインで秋の集いで楽しんでみては♪

玉ねぎブランチチーズ豆乳

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分

	【コンテチーズのオランデーズソース風の材分量】
	コンテチーズ12か月	2人分(一人20～30g)
	マヨネーズ	大さじ2
	豆乳又は低脂肪牛乳	100㏄
	小麦粉(又は全粒粉)	大さじ1
	塩	小さじ1弱
	玉ねぎ	1/2個
	ほうれん草(1/2ワ)	180～200g
	塩と胡椒	各適宜

作り方

Point!

オーブンの機種によって焼き時間が変わります。白身に火が通って白くなったら完成です。お好みの卵の出来加減で焼き時間を調整してください。中の具材に火が通ってるので、トースターでも出来ます。

コンテチーズは12か月以上の物を選ぶ。
玉ねぎは薄く繊維に沿って縦にくし形に切る。ほうれん草は15秒茹でにし笊に空けて覚めたら水気を絞り約２・５センチ幅に切る。
中火で温めたフライパンに分量外のバター大さじ１とサラダ油小さじ１を入れ玉ねぎを炒める。しんなりしたら塩少々で味をつける。
胡椒を加え味を調えたら、薄力粉大さじ1を入れ、1分ほど弱火で炒める。分量の豆乳を少しずつ入れて混ぜながら一体化させる。
ココット皿に④を分けて入れ、茹でて切ったほうれん草を入れ、黄身を真ん中にのせる。卵白をかけてプチトマトをのせる。
最後に好きなだけコンテチーズを擂り入れて、塩少々かけて200度のオーブンで８～10分焼いたら完成。
バゲッドを長細く切ってカリッと焼いたものをこれに付けながら頂くとワインにピッタリです。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月1日更新！

レンジでOK！お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し
この特集を読む
PR 7月1日更新！

夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ホッとする美味しさ！佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ
この特集を読む
PR 7月1日更新！

もちもち＆簡単！冷凍うどんで「うどんキンパ」
この特集を読む
PR 6月25日更新！

まんまるかわいい！至福のとろけるフレンチトースト
この特集を読む
PR 7月1日更新！

今年の夏はこれ！豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む
PR 7月1日更新！

レンジで簡単に！作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」
この特集を読む
PR 7月2日更新！

暑い夏はランチに冷製スープをプラス！カフェ風メニューでくつろぎ時間
この特集を読む
PR 7月2日更新！

いつもの炒めものをもっとおいしく！えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー
この特集を読む

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×にんにくの芽 (6) チーズ×フリッター (4) ブランチ×パワーサラダ (4) 豆乳×黒ごま (3)

もっと見る

「低脂肪牛乳」に関するレシピ

関連コラム article

PR