デザート

いちごマシュマロチョコレートテンパリング

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30分

見た目が苺にチョコレートをコーティングしたかのように見えますが、中にはマシュマロが隠れてます。苺のさっぱりとした味に甘いマシュマロとチョコレートがまるでデザートの様で我が家の男衆が美味しいと大絶賛。

材料（8個分）

1
主な材料。マシュマロは小さめのを選びますが大きい場合は1センチ角にはさみで切る。
2
イチゴのへたを葉つきで５～６角形にすい角柱の形になる感じで少々匙のもち手で切り取る。白い部分を取る。
3
少々のスプーンのすくいで中の白い部分を取り除く。
4
マシュマロをなるべく多く無理なく詰める。へたの部分も白い部分を切り取っておく。
5
楊枝で突き刺しておく。
6
ホワイトチョコレートを耐熱ボウルに入れて500wの電子レンジで1分間加熱する。
7
湯銭の温度は６０～６５度に保っておく。
8
湯銭の上に電子レンジで加熱したチョコレートをのせてゴムベラで底からすくう様にゆっくり溶かしていく。
9
この様にトロリとしたらOK。
10
イチゴを好きなようにチョコレートにつける。
11
"スプリンくルシュガーをつける。葉でかぶせる。"
12
サランラップで覆ったドライフラワー用フォームに刺して乾かす。ブラックチョコレートも⑦から⑪にかけ同様に作業をする。板チョコを割って同じように溶かしてください。残ったチョコレートは型に入れて固めます。画像のように箱に入れてプレゼントに最適です。我が家の男性は美味しいと大絶賛☆プレゼント用にお勧めです♪