グレープフルーツ&チーズ＆ペッパードレ

• 5分

材料4人分

• グレープフルーツ(生実)
  150g
• @グレープフルーツから出た果汁
  約50～80cc
• @ブルーチーズ(又はパルメザンチーズ)
  大さじ3
• ★ワインビネガー
  大さじ1
• ★洋がらし(ホットドッグ用)
  小さじ1
• ★ハチミツ
  小さじ1
• ★塩 小さじ
  1強※
• ★摩り下ろしにんにく
  小さじ1/2
• ポピーシード
  小さじ2/3
• 黒コショウ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  グレープフルーツは皮を剥いて中の果肉を中央に向けて包丁をVの字に入れて取り出す。全部取ったら果汁も耐熱ボウルの中に絞る。

• 2

  @印、①の果汁にチーズを入れて500wの電子レンジに1分30秒加熱する。取り出したら小さい泡だて器で混ぜる。

• 3

  ブレンダー用のカップの中に果肉150ｇと②の果汁チーズを入れて★印の調味料を入れ攪拌する。

• 4

  ポピーシードと黒コショウを入れて泡だて器で混ぜたら完成。

• 5

  今回は胸肉、グレープフルーツ、メキシカン味のナッツ、赤紫、ロメインレタス、ルッコラのサラダです。

ポイント

"果肉の取り出し方は関連記事に記してあります。 果汁の量によって塩を加減してください。"

作ってみた！

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