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豆苗とサーモンのサラダ グレープフルーツドレッシング仕立て

10
サラダの
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2018.09.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID346858

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

オレンジのサーモンと、黄色のグレープフルーツに、鮮やかな緑の豆苗が映える、見た目もカラフルなおもてなしサラダ。ドレッシングに加えたグレープフルーツのほろ苦さと酸味が、豆苗とサーモンをひきたてて、絶妙なハーモニーに♪キッチンバサミとピーラーだけでできる、包丁&まな板いらずの簡単レシピです☆

サラダ オイル ピンクペッパー 刺身 オリーブ 村上農園 アイデア料理 胡椒 おもてなし 見た目 カラフル オレンジ 玉ねぎ グレープフルーツ サーモン サラダ 豆苗 簡単 ヘルシー ブランチ ドレッシング

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材料4人分
サーモン(刺身用) 10切れ
グレープフルーツ 1個
豆苗 1/2袋
玉ねぎ 少々
ピンクペッパー 10粒
A
オリーブオイル 小さじ4
A
小さじ2
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
作り方
Point!
ドレッシングにグレープフルーツ1房を加えて、グレープフルーツ入りの爽やかなドレッシングを作るのがポイントです♪
  1. 豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし、4等分にカットする。玉ねぎはピーラーでスライスし、グレープフルーツは皮をむく。
  2. A

    オリーブオイル 小さじ4、酢 小さじ2、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    にグレープフルーツ1房を加えてつぶしながらよく混ぜ、グレープフルーツ入りのドレッシングを作る。
  3. サーモンとグレープフルーツを中心をあけて皿に交互に並べ、ピンクペッパーをのせたら、中心に豆苗と玉ねぎをのせて2をかける。
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