１０分ｄｅ美味しい野菜ハムパテ
投稿日2016/04/07
更新日2016/04/07
調理時間10分
ハムと炒めた玉ねぎ、ひよこ豆をブレンダーにかけるだけ。 忙しい主婦にとって大いに助かるレシピです。 バゲットやサンドイッチにしたり料理の幅が広がります。
材料（2カップ分）
- ハム150g(ボローニャ、ロースなど)
- Aひよこ豆（水煮）100g(缶詰)
- A水切りヨーグルト大さじ1強(またはクリームチーズ)
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- ニンニク2片
- エシャロット50g(または玉ねぎ)
- オリーブ油大さじ1
- 白ワイン50cc(または日本酒（冷酒用）)
- 塩小さじ1(岩塩ピンクソルトまたはシーソルト)
- 粗挽き黒コショウ適宜
作り方
ポイント
・白ワインの代用として日本酒でも美味しく作られるますが、その場合は冷酒用の日本酒をおすすめします。 ・これを使った料理もご紹介しています。「野菜ハムパテのマシュルーム詰め」（ID：136998）をご覧ください。
- 1
ハムは一口大に切る。 エシャロットはみじん切り。 ニンニクは包丁で潰す。
- 2
中火で温めたフライパンにオリーブ油を入れて、エシャロットと潰したニンニクを入れて炒める。 白ワインを加えて水分を飛ばす。
- 3
フードプロセッサーに(2)、ハム、A ひよこ豆（水煮）100g、水切りヨーグルト大さじ1強、マヨネーズ大さじ1、レモン汁小さじ2を入れて撹拌してペースト状にする。
- 4
スフレ型にペーストを上まで入れて平らにならし、塩、粗挽き黒コショウをまんべんなくかけたら完成。 バゲットにつけて頂いて下さい。
136999
質問
作ってみた!
こんな「パテ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Rune吉村ルネ
エイジングケア料理家
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。
