主食

オイル入り赤そら豆の炊きこみご飯

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40
  • エネルギー380kcal
  • 炭水化物71.5g
  • 脂質7.8g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質68.0g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

赤豆(赤いそら豆)は栄養価も高くぜひ手に入った際は炊き込みご飯をお勧めします。 まるでお赤飯の様な美しい色に驚かれます。

材料2人分

  • 白米
    1カップ
  • 赤豆
    20房
  • 190㏄
  • ココナッツオイル(無臭)
    大さじ1
  • 少々
  • 炒り黒ゴマ
    適量

作り方

  • 下準備
    赤豆はさやから取り出す。 切れ目は入れない。

    オイル入り赤そら豆の炊きこみご飯の下準備
  • 1

    といだ白米を炊飯器に入れて炒りごま以外の材料をすべて入れ炊飯する。 炊けたら炒りごまを入れて混ぜ合わせる。

    オイル入り赤そら豆の炊きこみご飯の工程1
  • 2

    冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

    オイル入り赤そら豆の炊きこみご飯の工程2

ポイント

新米は水加減を少なめにすると美味しく炊きあがります。

作ってみた!

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