簡単!赤そらまめの炊き込みごはん

15

2021.06.01

分類主食

調理時間: 15分(浸水時間は除く)

ID 413928

タナカトウコ

ごはん大好き♡ 野菜大好き♡ 簡単薬膳ライフ♡

赤そらまめは皮がやわらかいため、薄皮ごとおいしく食べられます。一緒に炊き込むことでごはんがうっすらピンク色に仕上がります♡ 薬膳的には、疲労回復、むくみ解消におすすめです。

    材料

    2人分
    1合
    赤そらまめ 20粒
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    赤そらまめの代わりに一般的な緑のそらまめをつかってもOKですが、薄皮がかたい場合は剥いてから炊き込むと食べやすいでしょう。
    1. 米を研いで30分程度浸水させる。
      赤そらまめはさやからはずして、さっと水洗いする。
    2. 炊飯器に、米と塩を入れ、1合の目盛りまで水を注ぐ。
    3. 赤そらまめを加え、炊飯スイッチを押す(早炊きモードでもOK)
    2 6

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