そら豆と油揚げの炊き込みご飯

5

2019.05.11

分類主食

調理時間: 5分(ごはんが炊ける時間は除く)

ID 375570

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

旬のそら豆でシンプル炊き込みご飯♪
そら豆の美味しさを楽しめる炊き込みご飯です♡

味付けはシンプルにしているので
そら豆の旨味と美味しさが引き立っていて
とっても美味しい~♪
ほくほくそら豆を堪能してください♪

ごはん 炊飯器 シンプル 油揚げ そら豆

    材料

    4人分
    そら豆 150g(さやから出した重さ)
    ひとつまみ
    2合
    油揚げ 1枚
    A
    小さじ1
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    そら豆は別にさっと茹でて、後から加えるのがコツです。
    1. そら豆は塩を加えたお湯で1分茹で、ざるに上げて
      皮をむいておく。
      油揚げは、薄切りにする。
    2. 米はとぎ、炊飯釜に入れてA

      塩 小さじ1、酒 大さじ1

      と油揚げを入れ、2合の目盛まで水を注ぎ炊飯する。
      炊けたら さっくりと混ぜ、そら豆を加えて、さっと混ぜる。
    6 88

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