主食
そら豆と油揚げの炊き込みご飯
投稿日2019/05/11
更新日2019/05/11
調理時間5分(ごはんが炊ける時間は除く)
旬のそら豆でシンプル炊き込みご飯♪ そら豆の美味しさを楽しめる炊き込みご飯です♡ 味付けはシンプルにしているので そら豆の旨味と美味しさが引き立っていて とっても美味しい～♪ ほくほくそら豆を堪能してください♪
材料4人分
- そら豆１５０g(さやから出した重さ)
- 塩ひとつまみ
- 米２合
- 油揚げ１枚
- A塩小さじ１
- A酒大さじ１
作り方
ポイント
そら豆は別にさっと茹でて、後から加えるのがコツです。
- 1
そら豆は塩を加えたお湯で１分茹で、ざるに上げて 皮をむいておく。 油揚げは、薄切りにする。
- 2
米はとぎ、炊飯釜に入れてA 塩小さじ１、酒大さじ１と油揚げを入れ、２合の目盛まで水を注ぎ炊飯する。 炊けたら さっくりと混ぜ、そら豆を加えて、さっと混ぜる。
レシピID
375570
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！