主食
鯖とトマトの炊き込みご飯【塩こんぶで味付け簡単！】
投稿日2024/07/01
更新日2024/07/01
調理時間5分(炊飯時間は除く)
さばのうま味とトマトの酸味がする 炊き込みご飯レシピ♪ 塩こんぶのおかげで味付けが簡単！
材料4人分
- 米2合
- 生さば4切れ
- トマト1個
- Aくらこん 塩こんぶ2つまみ
- A醤油大さじ2
- A酒、みりん各大さじ1
- 水適量
- 大葉5枚
- いりごま(白)適量
作り方
ポイント
生さばは骨を取り除いてください♪
- 1
生さばは酒(分量外)と塩(分量外)をふって5分ほど置いたらペーパータオルで水けを拭き取る。
- 2
米は洗って水けを切る。 炊飯釜に米を入れ、A くらこん 塩こんぶ2つまみ、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加える。 2合の目盛りまで水を加え、1のさば、トマトを入れて普通炊きする。
- 3
炊き上がったらちぎった大葉、いりごま(白)を加えトマトとさばをを崩しながら混ぜ合わせる。
レシピID
485452
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- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。
