鯖とトマトの炊き込みご飯【塩こんぶで味付け簡単！】

材料4人分

• 米
  2合
• 生さば
  4切れ
• トマト
  1個
• A
  くらこん 塩こんぶ
  2つまみ
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1
• 水
  適量
• 大葉
  5枚
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  生さばは酒(分量外)と塩(分量外)をふって5分ほど置いたらペーパータオルで水けを拭き取る。

• 2

  米は洗って水けを切る。 炊飯釜に米を入れ、A くらこん 塩こんぶ2つまみ、醤油大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加える。 2合の目盛りまで水を加え、1のさば、トマトを入れて普通炊きする。

• 3

  炊き上がったらちぎった大葉、いりごま(白)を加えトマトとさばをを崩しながら混ぜ合わせる。

ポイント

生さばは骨を取り除いてください♪

作ってみた！

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