主食
秋に食べたい♪焼き鯖の炊き込みご飯
投稿日2021/09/10
更新日2021/09/10
調理時間10分(炊飯時間を除く)
焼き鯖の香ばしい味わいで、ほっこりと秋の美味しさを感じられる一品です♪焼いて炊飯するだけなので、とっても簡単(^^)魚が苦手な方も食べやすいので、オススメです！
材料4人分（2合分）
- 米2合分
- 塩さば2切れ
- ごま油小さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1
- きざみねぎ大さじ3
- ごま大さじ2
作り方
ポイント
・さばは塩さばを使用しています。真さばを使用する場合は塩を足してくださいね。 ・他にきのこを加えても美味しいです♪
- 準
米を研ぐ。A 酒大さじ2、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、しょうがチューブ小さじ1を加えて、2合の目盛りまで水を入れる。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火にかける。塩さばを両面焼き目がつくまで焼く。
- 2
１を米の上に乗せ、炊飯する。炊けたら、さばを取り出して、骨を取ってほぐす。再びご飯と合わせて、きざみねぎ・ごまを加えて混ぜたらできあがり♪
レシピID
421261
質問
作ってみた!
y2024/05/28 11:36
味付けがとても美味しかったです！ また絶対リピします🥰
１／アラ還の手習い2023/08/28 22:10
もうすぐ秋がやってくる！😁 まだまだ暑いけど😵💫 焼き鯖炊き込みご飯はいつでも食べたい！😁 牛蒡と人参を足しました🤗 やっぱり美味しかったぁ〜😋 また作ります😊
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
