10分で完成！「さっぱりおかず」3選｜編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」

10分以内にパパッと作れる「さっぱりおかず」3選「殿堂入りレシピ」

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな殿堂入りレシピから編集部のおすすめレシピを3つご紹介します。

今回は、蒸し暑い時期に食べたくなる「さっぱりおかず」をピックアップ！　ご紹介するのは、まな板も包丁も不要で作れる絶品おかず、大根おろしでさっぱり＆ご飯がすすむおかず、旬のなすを使った後味さわやかな炒め物です。どれも10分以内に完成するので、忙しい日にぜひお試しくださいね！

最初にご紹介するのは、食材は豚肉とレタスの2つだけの炒めものです。まな板も包丁も不要で作れるからとってもお手軽！　シャキシャキのレタスとジューシーな豚肉にさっぱりポン酢だれが食欲をそそり、モリモリといただけます。レタスは食感を楽しむために、炒めすぎないように注意してくださいね。

お次は、ゆでた豚バラ肉におろしポン酢をかけていただく、食べごたえ抜群のおかずです。とてもやわらかく仕上がった豚バラ肉に、さっぱりとしたみぞれだれがよく合い、箸がすすみます。とろみをつけるのでおろしだれがとろとろして、ご飯にかけてもとっても美味しいですよ。

最後は、なすと豚バラ肉を香ばしく炒め、白だしベースの調味料で味付けした炒め物。豚バラ肉のうま味を吸い込んだなすがたまらなく美味しい一品です。こってりしがちな豚バラ肉のおかずですが、絶妙なたれでさっぱりいただけますよ！　最後に加えて炒める大葉のおかげで、さらに後味さっぱりです。

いかがでしたか？　プレミアム会員なら、Nadiaアプリから「殿堂入りレシピ」をまとめて見ることができますよ。お気に入りが1000以上付いた人気の「殿堂入りレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね。