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    5分で作れる♪サバ缶でタパス風スパニッシュサラダ

    副菜

    5分で作れる♪サバ缶でタパス風スパニッシュサラダ

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    • 投稿日2019/05/04

    • 更新日2019/05/04

    • 調理時間5

    スペインのバルで気軽に食べたツナ缶のサラダをサバ缶で作ってみました。 サバ缶(水煮)の栄養はビタミンの豊富な野菜やレモンと一緒に食べることで体に吸収されやすくなります。 ボーソー米油のニンニク漬けが良い仕事をしてくれます。簡単でヘルシーで美味しいスペインのお味です。

    材料2人分料理数がある場合は4人分でもOK

    • サバ缶(水煮)
      1缶
    • 黒とグリーンのオリーブの塩漬け
      各8個
    • 新玉ねぎ
      80g
    • ピーマン
      1個
    • プチトマト
      8個
    • A
      レモン汁
      1/2個
    • A
      ニンニク漬け米油
      大さじ1~2
    • A
      小さじ1/2強

    作り方

    ポイント

    サバ缶はつけ汁のまま使用しますので、塩加減が微妙に変わるかもしれません。 好みの塩加減で味を調整してください。 サバ缶は大まかに切り分けてください。 細かくしないでください。

    • サバ缶(水煮)を一缶使用。 米油に好きなだけニンニクを1週間以上漬け込んだものを使用。

      工程写真
    • 1

      新玉ねぎは繊維を断ち切るように1センチ幅に切り、2cmの長さに切る。  ピーマンはヘタと種を取り除く。半分に切って5ミリ幅に同じく繊維を断ち切るように切る。どちらも輪切りのように切る。 プチトマトは半分に切る。

    • 2

      サバ缶(水煮)を汁ごとボウルにあけ、大まかに一口大にフォークで切り分ける。 行程①で切った野菜をボウルに入れて黒とグリーンのオリーブの塩漬けとA レモン汁1/2個、ニンニク漬け米油大さじ1~2、塩小さじ1/2強の調味料で味を整え混ぜ合わせたら完成。

      工程写真
    レシピID

    375352

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    吉村ルネ

    低糖質ダイエット/アンチエイジング/ソース・フルーツドレッシング/出汁料理家 ・健康維持レシピ ・栄養価PFC計算 ・感染症予防の免疫力レシピ開発 ・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影 ・アンチエイジングには欠かせないレモンや果物を使ったレシピ開発 グラフィックデザイナーの頃、NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 今までの実績が功を奏して、ユーザーに支持されている企業のローカーボ100レシピを共同で開発し、時短レシピ企画と撮影に携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れるレシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。 また、健康レシピをインスタグラムを通して人々に役立てようとグローバルに活躍中。

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