レンチンで黒豆チリビーンズ

• 10分

材料2人分

• フジッコ 蒸し黒豆
  1袋(65g)
• にんじん
  80g
• ピーマン
  1個
• セロリ
  40g
• ベーコン
  75g
• 玉ねぎ
  100g
• A
  トマトジュース(無塩)
  1缶(190g)
• A
  コンソメ(顆粒)
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  パプリカ粉
  小さじ2
• ピザ用ミックスチーズ
  適量50～80g

作り方

• 下準備
  にんじん、セロリ、玉ねぎは5～8mm角に切る。 ピーマンは半分に切り、ヘタを取り、種がついたまま5mm角に刻む。←粗く刻んでもOK。 ベーコンはピーマン同様、同じ大きさに切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにピーマンと黒豆以外の下準備で切った具材とフジッコ 蒸し黒豆、A トマトジュース(無塩)1缶、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩少々、パプリカ粉小さじ2の調味料を入れてザっと混ぜ、サランラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で5分間加熱する。 一旦取り出して、さっと混ぜあわせ、ピーマンと黒豆を加えラップをふたたびかけたら3分加熱する。

  
• 2

  ピザ用ミックスチーズを適量かけて、ラップをせず、再び電子レンジ(600W)で1分半加熱する。 トースターでチーズがとろけるまで温めても良い。 焼いたバゲットを添える。

  
• 3

  カリッと焼いたバゲットに適量チリビーンズをのせてピザ用ミックスチーズでトースターなどで温めたら手軽に食べられるおつまみにもなります。

  

ポイント

あまりにも簡単に作れるのでコツは無いのですが、ピーマンと黒豆は2回目の加熱の時に入れて温めて下さい。 ピーマンのみずみずしさと黒豆のつややかな色を大切にするために加熱しすぎないこと。 ♯フジッコタイアップ

作ってみた！

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