作業時間5分🧅とろじゅわ【新玉ねぎの炊き込みご飯】

材料4人分

• 米
  2合
• 新玉ねぎ
  1個
• 豚ひき肉
  100g
• 醤油麹
  大さじ1(醤油でも代用可)
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 生姜
  1片
• 鰹節
  小袋1つ(約3g)
• ごまや三つ葉など
  お好みで

作り方

• 1

  新玉ねぎの皮を剥き、芯部分を残すように根元の部分を切り落とす。 十字に切り込みを入れる。（火が通りやすくなります）

• 2

  豚ひき肉に、醤油麹を混ぜ合わせる。

• 3

  洗った米を炊飯釜に入れて、A 塩小さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れる。 水を2合のメモリまで入れ、よく混ぜる。

• 4

  新玉ねぎとひき肉、千切りにした生姜、鰹節をいれる。

• 5

  普通炊きをして、完成！ お好みでごまや三つ葉などをかける。

ポイント

🚩醤油麹を使うことで旨みや甘みが出て美味しいひき肉そぼろになります😌 🚩醤油麹がなくても、醤油大さじ1で代用可能です✨ 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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