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こぶ茶仕立てのわかめとお豆腐のスープ

5

2013.10.04

分類

調理時間: 5分

ID109965

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

もや酢(もやしのピクルス)を使って、かつ簡単にできる昆布味のスープを考えました。

もやし 汁もの・スープ 時短 豆腐 わかめ

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材料(2人分)
昆布茶スティック 3本
400cc
豆腐 60g
乾燥わかめ 小匙2
もや酢 小匙1
もや酢のもやし 適量
作り方
Point!
昆布茶スティックがなくても、缶入り昆布茶でもできます。お味見しながらお願いします。 もや酢のもやしを入れることで、わかめとお豆腐のみよりも、食感がアップしますょ! 入れすぎると酸っぱく感じるので、少なめがおすすめ。
  1. お湯をわかし、昆布茶スティック・乾燥わかめ・お豆腐を入れる。
  2. もや酢と、もや酢につけてあるもやしを入れてかき混ぜます。
  3. ひと煮立ちしたら出来上がり。
    昆布茶の塩味ともや酢のおだしが効いて、ほっこり温まるスープです。
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