汁物
こぶ茶仕立てのわかめとお豆腐のスープ
投稿日2013/10/04
更新日2013/10/04
調理時間5分
もや酢(もやしのピクルス)を使って、かつ簡単にできる昆布味のスープを考えました。
材料2人分（2人分）
- 昆布茶スティック3本
- お湯400ml
- 豆腐60g
- 乾燥わかめ小さじ2
- もや酢小さじ1
- もや酢のもやし適量
作り方
ポイント
昆布茶スティックがなくても、缶入り昆布茶でもできます。お味見しながらお願いします。 もや酢のもやしを入れることで、わかめとお豆腐のみよりも、食感がアップしますょ! 入れすぎると酸っぱく感じるので、少なめがおすすめ。
- 1
お湯をわかし、昆布茶スティック・乾燥わかめ・お豆腐を入れる。
- 2
もや酢と、もや酢のもやしを入れてかき混ぜます。
- 3
ひと煮立ちしたら出来上がり。 昆布茶の塩味ともや酢のおだしが効いて、ほっこり温まるスープです。
レシピID
109965
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ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。