にっちーのレシピ一覧 (7件)

にっちー

我が家の常備菜さつまいもで大好きなサラダを。ワインは甘口のナイアガラで合わせてみました。デザート感覚で楽しめます。さつまいも好きにはたまらないですよ♡

にっちー

旬の茄子を使って、病みつき間違いなしのおつまみを。茄子はレンジで蒸してるからヘルシーだし罪悪感0。ネギ塩ダレはもう…正義だよね。冷えた白ワインかロゼで乾杯。

にっちー

秋鮭をよく見かけるようになったので、レモンたっぷりのマリネにしてみました。見た目がすごく華やかなので、食卓に彩りが欲しい時にピッタリ。サッパリなので重くなく、パクパク食べられます。ワインはレモンを感じる爽やかな白か南仏のロゼとかの合いそう♡

にっちー

旬の梨をアレンジしてみました。もちろんそのままでも美味しいけれど、このマリネも最高ですよ♡梨を口に入れると、ほのかにアールグレイが香ってマスカルポーネとの相性もバツグン。白ワインやスパークリングワインのお供にどうぞ。

にっちー

茗荷は薬味のイメージが強いけど、おつまみにもピッタリ。生ハムって意外な組み合わせかもしれないけど、これが結構合うんです♡今回はロゼワインと合わせました。

にっちー

これはみなさん絶対好きなやつです♡チーズは、いろいろ試してカッテージチーズとクリームチーズが美味しかったからどっちものせちゃいました♡好きなチーズをのせてくださいね。このおつまみにはスパークリングやデザートワインが合います。他にも、さつまいもの甘みやバターのコクがあるから樽熟のシャルドネにも合うし、日本酒にも合う。つまり、万能おつまみです♡

にっちー

茗荷と新生姜をメイン級のおつまみにしてみました。肉巻きだけど、茗荷と新生姜がサッパリしてるから重くなくてパクパク食べれる。噛むたびに感じる爽やかな風味とピリッとした辛み。食感も楽しめる大人な味に仕上げました。私は日本酒で合わせたけどもちろんワインやビール、ハイボール...何でも受け止めてくれる一品だと思います♡