さつまいものサラダ

材料2人分

• さつまいも
  300g
• クリームチーズ
  3個(1個16.3gの個包装タイプ)
• ミックスナッツ
  50g
• はちみつ
  適量(仕上げ用)
• A
  牛乳
  大さじ5
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  ブラックペッパー
  適量
• A
  クリームチーズ
  1個(1個16.3gの個包装タイプ)

作り方

• 1

  さつまいもは小さく切り、水に5分ほどさらしておく。ミックスナッツは粗めに、クリームチーズ（3個）は9等分に切る。

• 2

  さつまいもの水気を切り、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。マッシャーなどで好みの粗さに潰す。

• 3

  2にA 牛乳大さじ5、はちみつ小さじ1、塩適量、ブラックペッパー適量、クリームチーズ1個を入れてよく混ぜる。

• 4

  3にミックスナッツを加えてざっくり混ぜる。次に９等分にしたクリームチーズを加えて優しく混ぜる。皿に盛り付けたら、お好みではちみつをかける。

ポイント

牛乳の量は、お好みで調整してください。 今回は滑らかにしたかったので、多めに入れています。

作ってみた！

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