我が家の常備菜さつまいもで 大好きなサラダを。 ワインは甘口のナイアガラで合わせてみました。 デザート感覚で楽しめます。 さつまいも好きにはたまらないですよ♡
牛乳の量は、お好みで調整してください。 今回は滑らかにしたかったので、多めに入れています。
さつまいもは小さく切り、水に5分ほどさらしておく。ミックスナッツは粗めに、クリームチーズ(3個)は9等分に切る。
さつまいもの水気を切り、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。マッシャーなどで好みの粗さに潰す。
2にA 牛乳大さじ5、はちみつ小さじ1、塩適量、ブラックペッパー適量、クリームチーズ1個を入れてよく混ぜる。
3にミックスナッツを加えてざっくり混ぜる。次に9等分にしたクリームチーズを加えて優しく混ぜる。皿に盛り付けたら、お好みではちみつをかける。
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にっちー
ワイナリーで働く料理インスタグラマー
- つい、お酒が進む一皿 - ▸日々の晩酌、おもてなしにどうぞ。 ▸ワイン好きは全員集合♡ -------------------------------- 長野県内のワイナリーで働く私が作る 野菜メインのおつまみレシピをお届けします。 「ワインのある日常を」 私はワインに出会ったことで、 いつもの食事がより美味しい、相手との会話がより楽しい… 日々の生活に、幸せをより感じるようになりました。 みなさんの日常にも彩りを届けたいと思い、 旬な野菜を使った簡単で美味しいレシピを発信しています。 野菜を中心としたおつまみとワインで、 身体を労わりながら癒やされますように。