レシピサイトNadia
    副菜

    さつまいものサラダ

    • 投稿日2024/11/01

    • 更新日2024/11/01

    • 調理時間15

    我が家の常備菜さつまいもで 大好きなサラダを。 ワインは甘口のナイアガラで合わせてみました。 デザート感覚で楽しめます。 さつまいも好きにはたまらないですよ♡

    材料2人分

    • さつまいも
      300g
    • クリームチーズ
      3個(1個16.3gの個包装タイプ)
    • ミックスナッツ
      50g
    • はちみつ
      適量(仕上げ用)
    • A
      牛乳
      大さじ5
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • A
      適量
    • A
      ブラックペッパー
      適量
    • A
      クリームチーズ
      1個(1個16.3gの個包装タイプ)

    作り方

    ポイント

    牛乳の量は、お好みで調整してください。 今回は滑らかにしたかったので、多めに入れています。

    • 1

      さつまいもは小さく切り、水に5分ほどさらしておく。ミックスナッツは粗めに、クリームチーズ(3個)は9等分に切る。

    • 2

      さつまいもの水気を切り、ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。マッシャーなどで好みの粗さに潰す。

    • 3

      2にA 牛乳大さじ5、はちみつ小さじ1、塩適量、ブラックペッパー適量、クリームチーズ1個を入れてよく混ぜる。

    • 4

      3にミックスナッツを加えてざっくり混ぜる。次に9等分にしたクリームチーズを加えて優しく混ぜる。皿に盛り付けたら、お好みではちみつをかける。

    レシピID

    492594

    質問

    作ってみた!

    にっちー
    • Artist

    にっちー

    ワイナリーで働く料理インスタグラマー

    • J.S.A.ワインエキスパート

    - つい、お酒が進む一皿 - ▸日々の晩酌、おもてなしにどうぞ。 ▸ワイン好きは全員集合♡ -------------------------------- 長野県内のワイナリーで働く私が作る 野菜メインのおつまみレシピをお届けします。 「ワインのある日常を」 私はワインに出会ったことで、 いつもの食事がより美味しい、相手との会話がより楽しい… 日々の生活に、幸せをより感じるようになりました。 みなさんの日常にも彩りを届けたいと思い、 旬な野菜を使った簡単で美味しいレシピを発信しています。 野菜を中心としたおつまみとワインで、 身体を労わりながら癒やされますように。

    「料理家」という働き方 Artist History