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根菜とお豆のクリームクリスマスリースピザ

15

2013.12.21

分類

調理時間: 15分

Sorari

パーティで御馴染みのピザも、リース状にお野菜を飾れば、クリスマスバージョンに。
生地はクリームソースとチーズをたっぷり♪
人参やジャガイモ、レンコンの根菜とスナップエンドウが活躍してくれます☆

いも類 トマト 豆類 チーズ おもてなし 時短 記念日 子供

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材料(1枚分)
金時人参 1/4本程度
ジャガイモ 1個
レンコン 1節
スナップエンドウ 10個
ピーマン 1個
ミニトマト(赤・黄色) 各4個
コーン 大さじ2
【ソース】牛乳 150ml
【ソース】シチュールー 2片
とろけるチーズ 適量
粉チーズ 適量
ピザ生地(市販) 1枚
作り方
Point!
緑の野菜を円状に盛って、彩り野菜と一緒に飾るだけ! お好きな野菜や具で作ってくださいね。 クリームソースの代わりにマヨネーズを使ってもOK!
  1. [根菜]
    人参はリボン用にピーラーでヒラヒラにし、飾り用には星型で抜く。
    ジャガイモは星型で抜いたら残りは1口大に切り、レンコンは薄くスライスして、全てを茹でる。
    レンコンは周りを切って、雪の結晶にします。
  2. [緑野菜]
    スナップエンドウは背の筋を取って茹でたら斜め半分に切る。
    ピーマンは輪切りにする。
  3. [クリームソース]
    牛乳を沸かしたら火を止め、シチュールーを入れて溶かし、再度、加熱してとろみをつける。
  4. ピザ生地に3のクリームソースを塗ったら、周りには円状にスナップエンドウをピーマン置き、中央にはコーンとジャガイモ、1/4に切った赤のミニトマト1個を盛る。
    レンコンや星型人参も乗せたら、とろけるチーズと粉チーズをかける。
  5. 230度のオーブンで20分程度こんがり焼く。
    金時人参のリボンを作り、上に飾り、1/4に切ったミニトマトは、緑のリースの内側に飾って出来上がり。
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