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根菜とお豆のクリームクリスマスリースピザ

  • 2013.12.21

  • 112297
    根菜とお豆のクリームクリスマスリースピザ
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    パーティで御馴染みのピザも、リース状にお野菜を飾れば、クリスマスバージョンに。
    生地はクリームソースとチーズをたっぷり♪
    人参やジャガイモ、レンコンの根菜とスナップエンドウが活躍してくれます☆

    材料(1枚分)

    1/4本程度
    1個
    1節
    10個
    1個
    各4個
    大さじ2
    150ml
    2片
    適量
    適量
    1枚

    作り方

    1

    [根菜]
    人参はリボン用にピーラーでヒラヒラにし、飾り用には星型で抜く。
    ジャガイモは星型で抜いたら残りは1口大に切り、レンコンは薄くスライスして、全てを茹でる。
    レンコンは周りを切って、雪の結晶にします。

    2

    [緑野菜]
    スナップエンドウは背の筋を取って茹でたら斜め半分に切る。
    ピーマンは輪切りにする。

    3

    [クリームソース]
    牛乳を沸かしたら火を止め、シチュールーを入れて溶かし、再度、加熱してとろみをつける。

    4

    ピザ生地に3のクリームソースを塗ったら、周りには円状にスナップエンドウをピーマン置き、中央にはコーンとジャガイモ、1/4に切った赤のミニトマト1個を盛る。
    レンコンや星型人参も乗せたら、とろけるチーズと粉チーズをかける。

    5

    230度のオーブンで20分程度こんがり焼く。
    金時人参のリボンを作り、上に飾り、1/4に切ったミニトマトは、緑のリースの内側に飾って出来上がり。

    ポイント

    緑の野菜を円状に盛って、彩り野菜と一緒に飾るだけ!
    お好きな野菜や具で作ってくださいね。
    クリームソースの代わりにマヨネーズを使ってもOK!

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