【スナップエンドウと卵のたらマヨディップ】子どももパクパク♪

材料2人分

• スナップエンドウ
  120g
• 卵
  2個
• 塩
  小さじ1/2
• たらこ
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  牛乳
  小さじ1

作り方

• 1

  卵をお好みの時間茹でて冷水に取り、殻を剥き半分に切る。

  
• 2

  スナップエンドウの筋を取り除く。鍋に300ccの湯を沸かし、塩を入れて、スナップエンドウを入れる。1分半〜2分茹でたら冷水にとる。冷めたらザルにあげ、キッチンペーパーで水気を除く。

  
• 3

  たらこを皮から取り出してA マヨネーズ大さじ1と1/2、レモン汁小さじ1、牛乳小さじ1を加えて、混ぜ合わせる。

  
• 4

  1と2を器に盛り付け、3を添える。

  

ポイント

野菜がモリモリ食べられる"たらマヨソース"は、じゃがいもやアスパラとも相性抜群です！新じゃがや旬のアスパラ、お好きな野菜でお楽しみください♪

作ってみた！

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