ワインが止まらない♡サイゼリヤ風♪【えんどう豆の温サラダ】

材料2人分

• えんどう豆
  140g(サヤから出したもの)
• 卵
  1個
• 粉チーズ
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗塩
  小さじ1

作り方

• 1

  ココット皿に卵を割り入れ、水（大さじ1）を加える。黄身を箸で1〜2か所つつき、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（500W）で40秒加熱する。白身が固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱し、すくい網などにのせて水気を切る。

  
• 2

  鍋に湯（300ml）を沸かし、粗塩を加える。えんどう豆を入れて3〜4分ほど茹で、ザルにあげる。

  
• 3

  2を熱いうちに器に盛り付け、オリーブオイルと粉チーズをかける。

  

ポイント

・えんどう豆の茹で時間は、お好みの食感で調整してください。 ・半熟卵は加熱しすぎると固まりやすいので、様子を見ながら加熱してください。 ・このレシピでは「粗塩」を使用しています。精製塩など粒子が細かく塩味が強い塩を使う場合は、表記の分量を目安に、少し減らして仕上げに調整してください。

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