レンジで簡単！春野菜サラダ♡マヨ•バタ•マスタード•ドレ

• 10分

材料3人分

• スナップエンドウ
  14本程度
• 新じゃがいも
  5個程度(小ぶりなもの)
• 芽キャベツ
  3個程度
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  溶かしバター
  10g(有塩/食塩不使用どちらでも)
• A
  マスタード
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• 生ハム
  １０枚程度(約80g)

作り方

• 下準備
  •スナップエンドウは筋を取る 【筋の取り方】 まっすぐな方がスジが太いので そちらからスジを取る 爪でヘタをおり引っ張りすーっと 筋をとる。反対側も同じ様に筋をとり 尖った先のヒゲを取る。 •芽キャベツは縦半分に切る •新じゃがいもは綺麗に洗い縦半分に切る

  
• 1

  野菜をそれぞれ耐熱容器に入れ 小さじ1の水(分量外)を加え ふわりとラップをし スナップエンドウ→1分半 芽キャベツ→2分 新ジャガイモ→3分 電子レンジ(500W)で加熱する

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ3、溶かしバター10g、マスタード小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、はちみつ小さじ1、塩ひとつまみを混ぜ合わせる 【手順】 バターを耐熱容器に入れ電子(500W)で20秒加熱し溶かす バターにコンソメを加え混ぜ溶かし その他のドレッシングの材料と混ぜ合わせるを混ぜ合わせる。

  
• 3

  加熱した野菜とドレッシングを和える。 器に盛り付け生ハムを飾る。

  

ポイント

電子レンジで加熱した容器は熱くなるので、ミトン等を使い火傷しないよう気をつけて下さい。

作ってみた！

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