副菜
レンチンで一発♪春の温野菜サラダ
投稿日2021/03/06
更新日2024/05/13
調理時間15分
キャベツ1/4個があっという間！ワンボウル＆レンチンで作れる簡単彩りサラダ。 シーザードレッシングがオススメですが、お好みで市販のドレッシングを使っても。
材料4人分
- キャベツ1/4個
- スナップエンドウ7鞘
- ハーフベーコン4～5枚
- 茹で卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A牛乳大さじ1
- Aレモン汁・粉チーズ各大さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/4
- A砂糖ひとつまみ
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
◆野菜のサイズによって加熱時間を調整する必要がありますが、加熱しすぎると水が出たり色が悪くなるので食感が残る程度がオススメです。（スナップエンドウが硬くなければOKです） ◆ドレッシングのブラックペッパーはしっかりめがオススメですが、お子様が食べる場合などは省いたり調整してください。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ1、レモン汁・粉チーズ各大さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/4、砂糖ひとつまみ、ブラックペッパー適量を合わせてドレッシングを作る。
- 2
キャベツはざく切り、ハーフベーコンは1cm幅に切る。 スナップエンドウは筋を取り除く。
- 3
ボウルにキャベツとベーコンを交互に重ね、上にスナップエンドウをのせる。 ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分半加熱する。
- 4
ざっと混ぜたらさらに30秒加熱する。 電子レンジから取り出したら、スナップエンドウを半分に割く。
- 5
皿に盛り、茹で卵を食べやすい大きさに切ってのせる。 ドレッシングをかけて完成！
レシピID
408452
質問
「ドレッシング」の基本レシピ・作り方
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「スナップえんどう」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
