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    煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】

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    • 10

    ついつい煮物になりがちな根菜を パパッとレンジでホットマリネに大変身! ハマること間違いなしのガリバタポン酢が やみつきの美味しさです♡ 食物繊維たっぷりで 痩せやすい身体作りにぴったりの根菜たちは 実はダイエットにもおすすめ♪ ただ、美味しすぎるので食べ過ぎには注意です!(笑)

    材料2人分

    • かぼちゃ(正味)
      150g
    • レンコン
      150g
    • にんじん
      1/2本
    • しめじ
      1/2パック
    • バター
      10g
    • A
      ポン酢
      大さじ1.5
    • A
      にんにくチューブ
      2〜3cm
    • A
      少々
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    • 1

      かぼちゃ(正味)は小さめの一口大に、にんじんは小さめの乱切りに、レンコンは皮を剥いて2cmの厚さに切る。しめじは石づきを切り落としてほぐす。

      煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】の工程1
    • 2

      耐熱ボウルにかぼちゃ、にんじん、レンコンと水大さじ1を加えてラップをし、600wの電子レンジで4分加熱する。

      煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】の工程2
    • 3

      ②にしめじを加えて更に2分加熱する。

      煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】の工程3
    • 4

      ペーパーで余分な水分を拭き取り、温かいうちにバターを入れ、溶かしながら混ぜる。

    • 5

      A ポン酢大さじ1.5、にんにくチューブ2〜3cm、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を加えて和える

      煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】の工程5

    ポイント

    ★野菜が柔らかくなるまで加熱時間は調整してください。 ★熱いうちにバターを入れることでバターが溶けやすくなり、全体によく馴染みます。

    作ってみた!

    • あんすー
      あんすー

      2025/02/07 17:03

      野菜をレンチンしてあったかいうちにタレを和えるだけで簡単にできるところがすごいよかったです。ガリバタチキンとかよく作っていたのですが、野菜を和えると言う発想がなかったので、おいしかったこちらのレシピこれからどんどん作っていきたいなと思うレシピでした。この日はかぼちゃがなかったので、じゃがいもを入れてみました。じゃがいもでもおいしかったです。
      あんすーの作ってみた!投稿(煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】)
    • ポケラッタ
      ポケラッタ

      2025/01/23 18:21

      美味しかったです😋
      ポケラッタの作ってみた!投稿(煮物より美味しい!?【根菜のガリバタホットマリネ】)

    質問

    さあや
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    さあや

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