副菜

新じゃがでザクザクフライドポテト

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

皮はパリパリ、手で割った断面はザクザク、中はホックリの、新じゃがで作るごちそうおつまみです！

材料3人分

1
新じゃがいもは一つずつラップに包み、二つまとめて電子レンジ（600w）で2分半加熱し、上下を返してさらに2分半加熱する。
2
にんにくは表面に爪楊枝で数カ所穴を穴を開ける。
3
①に包丁で十字に浅く切り込みを入れ、手で四等分に割る。小麦粉を全体にふりかける。
4
フライパンにオイルを熱し、じゃがいもとにんにくをこんがりするまで揚げ焼きにする。あればローズマリーも入れる。（にんにくが焦げそうなら先に取り出す）器に盛りつけ塩、黒胡椒をふる。
5
揚げたにんにくは柔らかくなった中身を出し、 A マヨネーズ大さじ1と1/2、はちみつ小さじ1と1/2、粒マスタード小さじ1、レモン汁小さじ1と混ぜてポテトに添える。