副菜

長いもクリチロール

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長いもは秋堀りと春堀りがあって、旬が11月〜2月と3月〜4月の2回あるらしいです！秋堀りはシャキシャキしてみずみずしく、春堀りは甘みとコクが味わえるそう。薄くスライスして生ハムとクリチを巻いてみたら、これがワインに合う！簡単なのでぜひお試しください！

材料3人分

1
長いもはピーラーで皮をむき、そのままピーラーで薄くスライスする。
2
長いもの中央に生ハムを置き、もう一度長いもを重ねる。（2回目の長いもは、始めの方にスライスした細長いものを2枚並べてもよい。）クリームチーズを手前に置いて巻いていく。（滑ってちょっと巻きにくけど、がんばって巻いてね）
3
器に盛りつけ、お好みのハーブを散らす。