副菜

ズッキーニのごま酢あえ

Name: ズッキーニのごま酢あえ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ズッキーニ 1本; 鶏ささみ 2本; 塩 小さじ1/2; 塩 少々; 酒 小さじ1; 砂糖 大さじ1; 白練りごま 大さじ1; 酢 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; マヨネーズ 小さじ1; ごま油 小さじ1; いりごま 大さじ1

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15分

エネルギー185kcal
炭水化物10.2g
脂質9.8g
たんぱく質15.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生でも美味しいズッキーニ。一本使い切りで火を使わずに作れるお手軽レシピです。夏にぴったりの副菜です。

材料2人分

ズッキーニ
1本
鶏ささみ
2本
塩
小さじ1/2
A
塩
少々
A
酒
小さじ1
B
砂糖
大さじ1
B
白練りごま
大さじ1
B
酢
大さじ1
B
しょうゆ
小さじ1
B
マヨネーズ
小さじ1
B
ごま油
小さじ1
B
いりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱容器に鶏ささみを入れA 塩少々、酒小さじ1をまぶし、ふんわりラップをしたら500Wのレンジで3分加熱する。粗熱が取れたら手で裂く。
2
ズッキーニは千切りにし、塩を全体にまぶす。5分おいたら水気を絞る。
3
ボウルにB 砂糖大さじ1、白練りごま大さじ1、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、マヨネーズ小さじ1、ごま油小さじ1、いりごま大さじ1を混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。