【コーラで作る！手羽先唐揚げ】ザクザク食感と甘辛さがよく合う

材料2人分

• 手羽先
  8本
• 片栗粉
  大さじ6
• 油
  適量
• 白いりごま
  大さじ2
• A
  コーラ
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  すりおろし生姜
  小さじ1
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 1

  手羽先をA コーラ200ml、しょうゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1、すりおろし生姜小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1に漬け込み、10分置く。

• 2

  漬け汁を切り、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。

• 3

  残った漬け汁を煮詰めてタレにし、手羽先に絡めて白いりごま白ごまをふりかける。

ポイント

つけダレはとろっとするまで煮詰めてから、手羽先と絡めるとザクザク食感が残ります。

作ってみた！

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