デザート
バター不使用！【米粉クッキー】
15分
焼き時間除く米油を使うことでバターの生地みたいな扱いづらさもなくなり、食感もかるくサクサクになります。 米粉の粉っぽい口当たりもなく、何枚でも食べられる軽いクッキーでお子様にもおすすめ！
作り方
下準備
オーブンを170℃に予熱する。- 1
ボウルにA 卵20g、米油40g、きび砂糖30gを入れてホイッパーでよく混ぜる。
- 2
B アーモンドパウダー20g、米粉(ミズホチカラ使用)60gをいれてゴムベラで混ぜ、まとまってきたらOK。
- 3
麺棒でのばす。 ジップロックに入れてのばすと汚れないのでおすすめ。
- 4
好きな型で抜く。
- 5
天板に並べて170℃のオーブンで13分焼く。
ポイント
【代用食材】 ・きび砂糖⇢お好きな甘味料(液体系以外) ・米油⇢サラダ油などのクセのない油 ・アーモンドパウダー⇢片栗粉やコーンスターチ
レシピID：497876
更新日：2025/02/13
投稿日：2025/02/13
作ってみた！
もめむみま2025/12/14 15:44
4歳の娘と作りました！ 生地をまとめた感じ、油分多すぎるかしら？と心配しましたが、綺麗に型抜きもできました！ サクサクホロホロで美味しかったです💓
きれいな青2025/12/02 14:14
ココナッツオイルで作ってみました！ 小麦・乳製品なしで簡単に作れて、焼き時間13分とすぐ出来るのも嬉しいです。 ほろほろサクサクで、お店のクッキー並みに美味しいです！ ありがとうございます♡ ＊備忘録＊(2倍量でお砂糖控えめ) 卵1個40g・ココナッツオイル80g・きび砂糖40g・アーモンドパウダー40g・米粉(ミズホチカラ)120g
ゆきち🍼2025/11/27 15:05
味を4種類にしてみました！ (プレーン·ココア·黒ごま·ジンジャーシナモン) 焼きたてはホクホクで 時間が経てばサクサクで美味しいです！ 柔らかく型が抜けなかったので 小さめの丸に成形したら可愛くなりました♡
煌蓮mam2025/06/04 21:01
アーモンドプードル入りのプレーン味と、紅茶クッキーも２種類のクッキー作ってみました❣️薄力粉なしの米粉でバターも使わず、こんなに美味しい仕上がりになるのはビックリでした😍形悪いですが凄く美味しくてすぐに無くなっちゃいました😊また作りたいです💕
えり🥀2025/04/03 12:14
紅茶ナッツのクッキーと抹茶チョコチップクッキー作りました🍪🎶✨ こちらのレシピ2回目です✨ サクサクで美味しい💗💗💗
