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【米粉と米油のシンプルなクッキー】乳製品不使用！サクサク♪

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35分

焼き時間も含みます。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

米粉と米油で作るシンプルなクッキーグルテンフリーで乳製品不使用！サクサクとした食感で米油だからあっさりとしていて食べやすい♪ ぱくぱく食べちゃいます！アイシングクッキーの土台のクッキーとしてもいいですよ♪

材料8人分（オーブンの天板にのる作りやすい分量）

下準備
・材料は計って用意しておく。
1
大きめのボウルに、卵を割り入れ、砂糖、米油を加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。米粉を加えゴムベラでポロポロした状態まで混ぜあわせる。
2
1の生地を手でこねて、ひとまとまりにする。まとまりにくいようでしたら、豆乳を加えてください。
3
クッキングシートを敷いて丸めた生地をのせ、ラップをかぶせて上から麺棒で生地を伸ばす。（厚さ７mm程度）お好きな型にくり抜き、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。
4
※オーブンを180度で予熱する。くり抜いたあとの余った生地はまた一つに丸め、同様に伸ばし型でくり抜くを繰り返す。
5
180度のオーブンで15分焼く。
6
アイシングクッキーの土台のクッキーとしても、お使いいただけます。

※砂糖の量はお好きな量を加えていください。30g⇒甘さ控えめ、40g⇒ほんのり甘い、50g⇒普通【工程2】豆乳の加えすぎに注意してください。米粉は小麦粉と違いグルテンを含まないのでこねすぎても大丈夫です。豆乳は少しずつ（10mlずつ）加えて下さい。

オーブンを予熱する方法

レシピID：451115

更新日：2022/12/24

投稿日：2022/12/24

そらしどれみ
2026/02/02 15:21
3歳の子どもと作りました。普通の甘さの量で、てんさいとう使用米粉は波里のお米の粉で。おいしかったです！
♡♥♡くーまん♡♥♡
2025/08/06 11:31
子どもと一緒に作りました。型抜きしやすい生地で、作りやすかったです♪ 米油がなかったので、サラダ油で代用しましたが、おいしくできました！子どももまた作りたいそうです⭐︎
547643
2024/10/19 19:07
このレシピ3月に見つけてからずっとこれで作ってたんですが息子のおやつとして今回形ごとに味を分けて4種類作ってみました😊抹茶、ココア、さつまいもパウダー、プレーンどれも美味しくて大人まで摘んでしまいます😋素敵なレシピありがとうございます🥰
1049136
2024/10/17 13:15
娘と一緒に作りました！少ない材料、そして短時間で美味しく作ることが出来、クッキー作りのハードルが下がりました☺️ 身体にも優しく、我が家の定番になりそうです✌️