デザート
親子で作れる♡サクサク米粉クッキー《バター/小麦不使用》
15分焼き時間を除く
子どもが作るの大好きな型抜きクッキー♡ バターや小麦粉を使わず、より体に優しく、子どもも大人も皆で楽しめるクッキーです(^^) サクサク食感が美味しく、罪悪感少ないので1つ食べると止まりません♪ お子様とのお菓子作りにも一緒に作って頂きやすい様、★マークに役割分担をつけてみました(^^) 参考にして頂けると嬉しいです♡
作り方
- 1
ボウルにA 米油40g、きび砂糖40g、卵1/2個を入れ泡立て器で混ぜ、全体がつるんと一体になったらアーモンドパウダーも加えよく混ぜる。 ★こどもパート
- 2
米粉を加え、ゴムベラで混ぜる。粉気が無くなってきたら手こねるようにしてひとまとめにし、ラップに包む。 ⭐︎ラップに包んだ時点では少しほろほろしていても大丈夫です。 ★大人お手伝い（難しくなったらお手伝い）
- 3
ラップの上から綿棒でギュッギュッと押さえて生地をまとめる。まとまったらラップで挟み、平らに伸ばす。 ★大人パート
- 4
約4〜5mmの厚さに伸ばしたら、お好きな型で型抜きをする。 170℃に予熱したオーブンで約15分焼く。 ★こどもパート（一緒に楽しもう！）
ポイント
⭐︎米粉は製菓用に使える記載のあるものがおすすめです。 米粉・オイルの品種によって吸水率や油分量が違うので、生地がまとまらなければオイルを、ゆるすぎれば米粉を少量ずつ足して調整して下さい！ ⭐︎オイルはお好みの植物性オイルでもOKです。今回は米油を使用しました。
レシピID：457151
更新日：2025/02/28
投稿日：2023/03/22
作ってみた！
かおるこ2024/09/13 11:38
何度も食べてます！かんたん！美味しい！
まちゃん2024/08/29 10:49
米粉だし、通常のクッキーより砂糖も少なめだし、寝かせる必要もなし！子どもと一緒に作るのにもってこいでした！オイルはココナッツオイルを使用。分量通りだと少し多過ぎたかな？でも子どもの大好きなハロウィン型で、サクサク美味しいクッキーに仕上がりました♡
- かおるこ
2023/11/29 17:14
簡単だし美味しかった！
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