ココア米粉クッキー♪卵・バターなし

• 30分

材料（天板１枚分）

• 米粉
  50g
• アーモンドプードル
  30g
• 無糖ココアパウダー
  20g
• 砂糖
  30g
• ココナッツオイル
  大さじ2(こめ油・太白ごま油でも)
• 水
  大さじ2〜

作り方

• 下準備
  オーブンを170度に温める。

• 1

  ボウルに米粉、アーモンドプードル、無糖ココアパウダー、砂糖をいれてゴムベラや泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  ①にココナッツオイル、水をいれてゴムベラでこねるようにしっかり混ぜる。 まとまってきたら手でひとまとめにする。 生地がかたい場合、水を少しずつ追加してまとめられるかたさに調節する。

  
• 3

  ②を4mm程度の厚さに伸ばして、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  
• 4

  170度のオーブンで約15分焼く。 粗熱がとれるまで置く。 ※焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ポイント

・米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。

作ってみた！

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