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    ココア米粉クッキー♪卵・バターなし

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    • 30

    簡単ココア米粉クッキーレシピ です♪ バター不使用なので作り方も簡単です。

    材料(天板1枚分)

    • 米粉
      50g
    • アーモンドプードル
      30g
    • 無糖ココアパウダー
      20g
    • 砂糖
      30g
    • ココナッツオイル
      大さじ2(こめ油・太白ごま油でも)
    • 大さじ2〜

    作り方

    • 下準備
      オーブンを170度に温める。

    • 1

      ボウルに米粉、アーモンドプードル、無糖ココアパウダー、砂糖をいれてゴムベラや泡立て器で混ぜる。

      ココア米粉クッキー♪卵・バターなしの工程1
    • 2

      ①にココナッツオイル、水をいれてゴムベラでこねるようにしっかり混ぜる。 まとまってきたら手でひとまとめにする。 生地がかたい場合、水を少しずつ追加してまとめられるかたさに調節する。

      ココア米粉クッキー♪卵・バターなしの工程2
    • 3

      ②を4mm程度の厚さに伸ばして、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板に並べる。

      ココア米粉クッキー♪卵・バターなしの工程3
    • 4

      170度のオーブンで約15分焼く。 粗熱がとれるまで置く。 ※焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

    ポイント

    ・米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。

    作ってみた!

    • はる
      はる

      2023/07/25 19:45

      ココナッツオイルの代わりにこめ油を使用しました。少し甘すぎた気もしますが しっとりした美味しいクッキーが出来ました。 レシピ、ありがとうございました😊
      はるの作ってみた!投稿(ココア米粉クッキー♪卵・バターなし)
    • 856330
      856330

      2023/06/01 15:49

      ブラックコーヒーとよく合う美味しいクッキーができました!2歳の息子もパクパク食べていたので、簡単ですし、定期的に息子と作ってみようと思います!
    • はる
      はる

      2022/12/20 21:29

      無糖ココアがなかったので加糖ココアで 砂糖なしで作りました。 甘さ控えめだけど  美味しいクッキーに仕上がりました。
      はるの作ってみた!投稿(ココア米粉クッキー♪卵・バターなし)
    • 327409
      327409

      2022/09/09 15:15

      砂糖を少し減らして作りましたが表面はカリッと、中は少しシットリと美味しく出来ました(^^) レシピ有難うございます!

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