デザート
ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用
投稿日2021/01/27
更新日2023/02/04
調理時間30分
簡単ココア米粉クッキーレシピ です♪ 卵、小麦粉、バターなし。 バレンタインスイーツとしても！ アーモンドプードルを入れてサクサク感をアップさせた ココア米粉クッキーレシピもあります♪ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/443624
材料（天板1枚分）
- 米粉40g
- 片栗粉25g
- 無糖ココアパウダー10g
- 砂糖30g
- 植物油20g
- 水20g
作り方
ポイント
・米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。
- 準
オーブンを170度に温める。
- 1
ボウルに米粉、片栗粉、無糖ココアパウダー、砂糖をいれ泡立て器などで混ぜる。
- 2
①に植物油、水をいれてゴムベラでしっかり混ぜる。 まとまってきたら手でひとまとめにする。
- 3
5mm程度の厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 4
170度のオーブンで約13分焼く。 粗熱がとれるまで置く。 ※焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。
レシピID
405899
質問
作ってみた!
- サクちゃん
2024/04/19 09:41
少し水の量を増やしました！ 生地がポロポロと型抜きが 難しかったので...丸めて焼きました😅 固めのクッキーですかね〜😊 お味も美味しく私は好きです🥰 クッキー好きの3歳の子どもも 喜んで食べていました😍 - そうたん
2024/02/20 20:52
卵とバターが入ってなくても、固すぎず美味しかったです - 327409
2022/08/29 13:11
こんにちは！ 早速のレシピ投稿有難うございます🥺 子供のアレルギーが多く食事もオヤツも他の子のように自由に楽しめず可哀想な思いをさせてしまってるのでとっても助かります🥺有難うございます。 Instagramも是非チェックさせて頂きます！！ - 327409
2022/08/27 10:34
返信頂き有難うございます🥺 嬉しいです、レシピ楽しみにお待ちしてます！ 気長に待ちますのでお時間出来ましたらよろしくお願い致します🥺🤲 - 327409
2022/08/24 09:57
こんにちは。 過去のレシピにコメント失礼致します。 子供が複数アレルギーを持っているためアレルギー対応レシピとても助かります。 このレシピにアーモンドプードルを加えると少し質感はしっとりするのでしょうか？また加える場合の分量の目安をおおよそでいいので教えて頂けたらとても助かります🥺
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
管理栄養士 辻本なみ ・米粉を使用した特定原材料7品目を使わないおやつとごはん(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したヘルシーレシピ ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 書籍『アレルギー食材7品目対応レシピ はじめてのやさしいおやつ&ごはん』(KADOKAWA) 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました。 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪