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ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用

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簡単ココア米粉クッキーレシピ です♪ 卵、小麦粉、バターなし。 バレンタインスイーツとしても! アーモンドプードルを入れてサクサク感をアップさせた ココア米粉クッキーレシピもあります♪ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/443624

材料(天板1枚分)

  • 米粉
    40g
  • 片栗粉
    25g
  • 無糖ココアパウダー
    10g
  • 砂糖
    30g
  • 植物油
    20g
  • 20g

作り方

  • 下準備
    オーブンを170度に温める。

  • 1

    ボウルに米粉、片栗粉、無糖ココアパウダー、砂糖をいれ泡立て器などで混ぜる。

    ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用の工程1
  • 2

    ①に植物油、水をいれてゴムベラでしっかり混ぜる。 まとまってきたら手でひとまとめにする。

    ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用の工程2
  • 3

    5mm程度の厚さに伸ばし、クッキー型で抜く。 オーブンシートを敷いた天板に並べる。

    ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用の工程3
  • 4

    170度のオーブンで約13分焼く。 粗熱がとれるまで置く。 ※焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節してください。

ポイント

・米粉によって吸水率が異なります。 水の量は調節してください。

作ってみた!

  • 鯖寿司
    鯖寿司

    2025/05/15 17:03

    生地が少しまとまりにくかったので型抜きせずに棒状にして固めてから切って焼きました。 食感と甘さがすごく好みで、今までに作った米粉クッキーのレシピの中で一番好きです!これからたくさん作りたいと思いました!ありがとうございます(*^_^*)
  • 727238
    727238

    2024/07/02 17:30

    型抜きできない感じでした🥲
  • サクちゃん
    サクちゃん

    2024/04/19 09:41

    少し水の量を増やしました! 生地がポロポロと型抜きが 難しかったので...丸めて焼きました😅 固めのクッキーですかね〜😊 お味も美味しく私は好きです🥰 クッキー好きの3歳の子どもも 喜んで食べていました😍
    サクちゃんの作ってみた!投稿(ココア米粉クッキー♪バター・卵不使用)
  • そうたん
    そうたん

    2024/02/20 20:52

    卵とバターが入ってなくても、固すぎず美味しかったです
  • 327409
    327409

    2022/08/29 13:11

    こんにちは! 早速のレシピ投稿有難うございます🥺 子供のアレルギーが多く食事もオヤツも他の子のように自由に楽しめず可哀想な思いをさせてしまってるのでとっても助かります🥺有難うございます。 Instagramも是非チェックさせて頂きます!!

質問

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